Картофель Айдахо с паприкой и чесноком в духовке, рецепт с фото
Картофель Айдахо с паприкой и чесноком можно подать в качестве гарнира или закуски, вместе с соусом и зеленью. Если добавить красный молотый перец, то он получится достаточно пикантным.
Также можно использовать разные травы. Например, сушеный тимьян или розмарин. Давленый чеснок – обязательный компонент этого классического блюда.
Ингредиенты:
- Картофель — 500 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Молотый кориандр — 1/5 чайной ложки
- Молотая паприка — 1/5 чайной ложки
- Растительное масло — 3 столовые ложки
- Соль — ½ чайной ложки
Читайте также:
- Картошка со сметаной в духовке
- Курица с розмарином в духовке
- Цыпленок табака на сковороде
- Картофель с салом в духовке
- Картофель по-деревенски с чесноком в духовке
- Картофель фаршированный грибами в духовке
- Домашние картофельные чипсы
- Ньокки из картофеля
- Картофельные блины
- Картофельные крокеты
- Драники картофельные на сковороде
Как приготовить картофель Айдахо
1. Картофель почистите, помойте и нарежьте тонкими брусочками. Обрежьте все лишнее.
2. Переложите картофельные брусочки в глубокую миску. Добавьте специи — молотую паприку и кориандр, соль, а также молотый красный и черный перец по желанию.
3. Зубчики чеснока очистите от шелухи и измельчите. Пропустите их через специальный пресс или просто мелко нарежьте острым ножом. Переложите чеснок в миску.
4. Влейте растительное масло. Оптимально использовать то, которое не имеет яркого запаха и вкуса.
Все хорошо перемешайте, дайте постоять минут 20.
5. Противень застелите пергаментом и разложите на нем картофель.
Духовой шкаф разогрейте до 170 градусов и отправьте картошку Айдахо запекаться. Через 20-25 минут блюдо будет готово.
6. Отделите картофельные брусочки от пергамента и переложите их на тарелку. Картофель Айдахо в духовке готов.
Полейте его кетчупом и присыпьте свежей рубленой зеленью. Например, петрушкой, укропом или зеленым луком.
Подавайте блюдо Айдахо или картофель по-деревенски горячим или теплым. Хорошо будет к запеченным брусочкам вкусный соус – сырный, горчичный или сметанный. Приятного вам аппетита!
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
