Венский пирог с яблоками — нежный, ароматный и очень вкусный
Порадуйте своих близких ароматной выпечкой с яблоками, которую можно приготовить из самых обычных продуктов буквально за час. Рецепт очень простой, а результат просто замечательный! Съедите этот изысканный венский пирог с яблоками со скоростью света!
В нашем варианте взяты яблоки, но можно использовать для такой выпечки любые фрукты по сезону или вашему желанию.
Данный рецепт — просто замечательный вариант для семейных чаепитий и угощения гостей.
Ингредиенты:
- Яблоки – 2-3 шт.
- Мука пшеничная – 200 г
- Масло сливочное – 200 г
- Сахар – 125 г
- Яйца куриные 1С – 3 шт.
- Ванильный сахар – 10 г
- Йогурт натуральный без добавок – 2 столовые ложки
- Разрыхлитель – 8 г
- Соль – щепотка
- Сахарная пудра для посыпки
- Корица
Читайте также:
- Шоколадные пряники рецепт
- Катлама в духовке
- Песочные корзинки с белковым кремом
- Как приготовить пончики
- Пирог из лаваша с начинкой
- Слойки с творогом из слоеного теста
- Кекс с вареньем в духовке
Как приготовить венский пирог
1. Подготовим все необходимые продукты. Сливочное масло можно заменить маргарином с жирностью не менее 60%. Все ингредиенты для венского пирога с яблоками должны быть одинаковой комнатной температуры. Для этого яйца и масло достаем из холодильника заранее и оставляем примерно на час на столе.
2. В миске соединяем мягкое сливочное масло или маргарин, сахар и ванильный сахар. Сахар желательно использовать мелко кристаллический, чтобы он быстрее растворился во время взбивания.
3. Миксером взбиваем масло с сахаром в течение 3-4 минут до пышного состояния и исчезновения сахарных крупинок.
Если миксера нет, то вполне можно обойтись и обычным венчиком или ложкой, но тогда времени на этом этапе понадобится вдвое больше.
4. Разбиваем в миску 1 яйцо и продолжаем взбивать массу 1 минуту.
Затем добавляем остальные яйца по-одному и взбиваем миксером до полного соединения яиц с маслом и сахаром в однородную массу.
5. Муку смешиваем с разрыхлителем в отдельной миске.
6. Добавляем ее в 2-3 приема в яично-масляную смесь вместе с йогуртом. Хорошо перемешиваем ложкой или миксером на малых оборотах достаточно быстро, чтобы тесто не затянулось и получилось однородным и пышным.
Йогурт можно заменить нежирной сметаной в том же количестве.
7. Яблоки желательно подготовить заранее. Моем их проточной водой и очищаем от кожицы и семян. Разрезаем на средние по толщине дольки.
8. Дно формы диаметром 20 см застилаем пекарской бумагой, бортики слегка смазываем мягким маргарином и обсыпаем мукой.
Заполняем форму тестом, затем выкладываем дольки яблок, слегка вдавливая их в тесто. Сверху посыпаем венский пирог с яблоками сахаром с корицей и отправляем на выпечку в духовку.
Печем при 180 градусах примерно 40-45 минут до румяности и сухой зубочистки.
9. Готовый пирог достаем из духовки и оставляем в форме на несколько минут, чтобы он чуть остыл.
10. Аккуратно перекладываем наш пирог на решетку. Даем ему полностью остыть и посыпаем ванильной сахарной пудрой.
Вот такой красавец в итоге получился.
11. Разрезаем нежный, ароматный венский пирог с яблоками на кусочки и подаем с чаем, кофе, молоком. Приятного аппетита!
(Пока оценок нет)
Загрузка...
