Слойки с творогом из слоеного теста, рецепт с фото

Слойки с творогом из слоеного теста, рецепт с фото

Слойки с творогом из слоеного теста – прекрасный вариант сладкой выпечки, которую можно приготовить из магазинного готового дрожжевого теста.

Данный пошаговый рецепт несложный, так как тесто уже готово. Вам останется только потратить немного сил на приготовление смородины для начинки. В остальном никаких проблем быть не должно.

Слойки с творогом и смородиной можно подать к чаю, кофе или другим напиткам, которые вам нравятся. Эту вкусную и красивую выпечку можно брать с собой по делам или в дорогу в качестве перекуса.

Слойки с творогом из готового слоеного теста

Ингредиенты:

  • Тесто слоено-дрожжевое – 500 г
  • Желток куриного яйца – 1-2 шт.
  • Сахарный песок – 3-4 столовые ложки
  • Сахарная пудра – 3-4 столовые ложки

Ингредиенты для творожной начинки:

  • Творог – 300 г
  • Сахарный песок – 0,5 стакана

Ингредиенты для смородины:

  • Смородина черная (свежая) – 100 г
  • Масло сливочное 72,5 % — 40 г
  • Сахарный песок – 6 столовых ложек
  • Вода – 30 мл

Как приготовить слойки с творогом

Слойки с творогом рецепт

1. Сначала приготовьте все, что нужно для начинки. В кастрюлю выложите сливочное масло и засыпьте сахарный песок.

В кастрюлю выложите сливочное масло и сахар

2. Залейте воду.

Вода, масло и сахар в кастрюле

3. Свежую смородину помойте, очистите от веточек и выложите в кастрюлю. Варите, помешивая на тихом огне, примерно 20 минут. Жидкость должна почти испариться.

Свежая смородина в кастрюле варится

4. Творог выложите в миску.

Творог в миске

5. Добавьте сахар к творогу и перемешайте.

Добавьте сахар к творогу

6. Когда смородина уварится, значит, она уже готова для начинки.

Смородина уварилась для начинки

7. Тесто разморозьте на столе, посыпав пшеничной мукой. Когда оно станет мягким, разрежьте каждый пласт пополам.

Тесто для слоек на столе

8. Каждый квадрат теста раскатайте совсем немного и разрежьте по краям не до конца.

квадрат теста раскатайте совсем немного

9. В центр квадрата выложите сначала творожную начинку.

В центр выложите сначала творожную начинку

10. Сверху творога уложите смородину.

Сверху уложите творог на смородину

11. Теперь с каждой стороны заверните накрест края, чтобы получилась открытая красивая слойка. Сверху в центр доложите смородину, чтобы полностью закрыть творог. Выложите слойки на противень, застеленный пергаментом.

слойки на противне

12. Смажьте верх каждой слойки желтком куриного яйца.

Слойки смазаны куриным желтком

13. В центр на начинку засыпьте сахарный песок и поставьте в духовку. Выпекайте около 30-40 минут при 170 градусах.

Слойки с творогом и смородиной посыпаны сахаром

14. Вкусные и красивые слойки с творогом и смородиной из слоеного дрожжевого теста в духовке готовы! При подаче к столу посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Слойки с творогом и смородиной готовы!

Слойки с творогом на тарелке

Рекомендуем:
Похожие домашние рецепты: