Слойки с творогом из слоеного теста, рецепт с фото
Слойки с творогом из слоеного теста – прекрасный вариант сладкой выпечки, которую можно приготовить из магазинного готового дрожжевого теста.
Данный пошаговый рецепт несложный, так как тесто уже готово. Вам останется только потратить немного сил на приготовление смородины для начинки. В остальном никаких проблем быть не должно.
Слойки с творогом и смородиной можно подать к чаю, кофе или другим напиткам, которые вам нравятся. Эту вкусную и красивую выпечку можно брать с собой по делам или в дорогу в качестве перекуса.
Ингредиенты:
- Тесто слоено-дрожжевое – 500 г
- Желток куриного яйца – 1-2 шт.
- Сахарный песок – 3-4 столовые ложки
- Сахарная пудра – 3-4 столовые ложки
Ингредиенты для творожной начинки:
- Творог – 300 г
- Сахарный песок – 0,5 стакана
Ингредиенты для смородины:
- Смородина черная (свежая) – 100 г
- Масло сливочное 72,5 % — 40 г
- Сахарный песок – 6 столовых ложек
- Вода – 30 мл
Читайте также:
Как приготовить слойки с творогом
1. Сначала приготовьте все, что нужно для начинки. В кастрюлю выложите сливочное масло и засыпьте сахарный песок.
2. Залейте воду.
3. Свежую смородину помойте, очистите от веточек и выложите в кастрюлю. Варите, помешивая на тихом огне, примерно 20 минут. Жидкость должна почти испариться.
4. Творог выложите в миску.
5. Добавьте сахар к творогу и перемешайте.
6. Когда смородина уварится, значит, она уже готова для начинки.
7. Тесто разморозьте на столе, посыпав пшеничной мукой. Когда оно станет мягким, разрежьте каждый пласт пополам.
8. Каждый квадрат теста раскатайте совсем немного и разрежьте по краям не до конца.
9. В центр квадрата выложите сначала творожную начинку.
10. Сверху творога уложите смородину.
11. Теперь с каждой стороны заверните накрест края, чтобы получилась открытая красивая слойка. Сверху в центр доложите смородину, чтобы полностью закрыть творог. Выложите слойки на противень, застеленный пергаментом.
12. Смажьте верх каждой слойки желтком куриного яйца.
13. В центр на начинку засыпьте сахарный песок и поставьте в духовку. Выпекайте около 30-40 минут при 170 градусах.
14. Вкусные и красивые слойки с творогом и смородиной из слоеного дрожжевого теста в духовке готовы! При подаче к столу посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!