Кекс с ревенем, рецепт с фото пошагово
Самая вкусная выпечка – с кисловатой начинкой. Ведь согласитесь, никакие приторно-сладкие добавки не сравнятся с яблоками, вишнями или ревенем в тесте! Поэтому в кулинарном деле такие наполнители нужно использовать на полную. Сегодня предлагаем приготовить кекс с ревенем – нежную и мягкую выпечку, вкус которой вам обязательно понравится!
Будем рады, если процесс изготовления и сам результат — кекс по простому рецепту с фото пошагово, приведенному ниже, вам придется по душе.
Кроме самих ингредиентов понадобится форма для запекания и продукты для ее обработки – кусочек сливочного масла и немного муки.
Ингредиенты:
- Ревень – 300 г
- Сливочное мало – 100 г
- Куриные яйца – 4 шт. (среднего размера)
- Мука – 1,5 стакана
- Сахар – 1 стакан
- Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка (без горки)
- Соль – щепотка
Читайте также:
- Творожные кексы на сметане
- Домашние кексы
- Шоколадные кексы на кефире
- Творожно морковные кексы
- Кекс из тыквы
- Лимонный кекс
- Вкусные кексики
- Простой домашний кекс
- Кекс с вареньем из смородины
Как приготовить кекс в духовке
1. Сливочное масло поместите в миску или небольшую кастрюлю и растопите на небольшом огне. Слишком сильное пламя приведет к тому, что растаявшее масло будет разбрызгиваться вокруг.
Перелейте масло в миску, в которой будете замешивать тесто, и остудите его до теплой температуры. Добавьте сахар-песок и хорошо перемешайте эти два продукта.
2. По одному вбивайте в миску яйца и сразу же взбивайте массу венчиком. Таким образом нужно подмешать в будущее тесто все 4 яйца.
3. Следующий этап – добавление сухих ингредиентов. Всыпьте в миску муку, добавьте к ней соль и разрыхлитель.
Начинайте вымешивать массу ложкой, задевая верх мучной горки, чтобы сначала размешать только сухие продукты. Затем вмешайте их в жидкую массу и доведите до однообразного состояния.
4. Подготовьте начинку из ревеня. Для этого промойте стебли, ножом снимите с них шкурку, а затем сами стебли нарежьте кубиками, примерно по 7 мм.
5. Тесто для кекса должно получиться не слишком жидким, но и не крутым. Таким, как жирная сметана. Добавьте в него кусочки ревеня и тщательно размешайте.
6. Смажьте форму для кекса кусочком масла, присыпьте мукой. Этой обработки хватит, чтобы во время запекания тесто не прилипло к дну или стенкам посудины.
Переложите тесто с ревенем в форму, ложкой разровняйте верх.
7. Духовку разогрейте до 180 градусов и поставьте в нее форму с тестом. Выпекайте кекс на протяжении 40 минут.
За этом время и серединка пропечется, и края обретут красивый и аппетитный «загар».
8. Кекс с ревенем готов! Дайте ему полностью остыть в духовке, а затем достаньте и выложите на блюдо вверх дном.
При желании, присыпьте выпечку сахарной пудрой или небольшим количеством какао-порошка. Приятного аппетита!
(Пока оценок нет)
Загрузка...
