Котлеты из цветной капусты — рецепт на пару, на сковороде, в духовке
Если вы любите вкусную и полезную еду, тогда этот простой рецепт обязательно вам понравится. Котлеты из цветной капусты готовятся довольно просто и получаются очень нежными.
Для их приготовления можно использовать духовку, пароварку или сковороду с растительным маслом. Специи добавляйте по своему вкусу.
Время приготовления: 20 минут
Количество штук: 8-10
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 350 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Манная крупа — 5-6 столовых ложек
- Чеснок сушеный молотый — 1-2 щепотки
- Соль — 1 щепотка
- Прованские травы — 0,5 чайной ложки
- Укроп сушеный — 0,5 чайной ложки
Читайте также:
- Куриное филе с цветной капустой
- Вкусный суп из цветной капусты
- Пицца из цветной капусты
- Треска с цветной капустой
- Гречневые котлеты
- Котлеты из горбуши
- Котлеты из капусты белокочанной
Как приготовить котлеты из цветной капусты
1. Подготовьте цветную капусту. Промойте ее под струей холодной воды и обмакните салфеткой от лишней влаги. Разрежьте кочан на соцветия.
2. Если цветочки крупные, разделите их еще на несколько кусочков. Измельчите в блендере или на мясорубке.
Пересыпьте капустную крошку в емкость для замеса котлетной массы.
3. Вбейте яйца. Сразу же перемешайте.
4. Всыпьте манную крупу. Перемешайте.
Если капустная масса жидковата, подсыпьте еще немного манки.
5. Добавьте в емкость соль, сушеный укроп, прованские травы, молотый чеснок.
6. Определитесь, как вы будете готовить капустные котлеты.
В данном случае, используется варка на пару. Из котлетной массы сформируйте заготовки желаемого размера и формы. Уложите в керамическую формочку. На дно влейте немного воды. Запустите программу «пароварка» на 10 минут.
Если приготовление на сковороде, котлетные заготовки выложите в горячее масло и обжарьте до золотистой корочки с двух сторон.
При запекании полуфабрикаты поместите в жаростойкую форму. Влейте на дно чуть-чуть воды. Накройте фольгой и запекайте 25-30 минут при температуре 180 градусов.
7. Котлеты из цветной капусты готовы.
8. Подавайте эту полезную еду к столу со сметаной или другими соусами, свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита вам!
(2 оценок, среднее: 3,00 из 5)
Загрузка...
