Котлеты из цветной капусты — рецепт на пару, на сковороде, в духовке

Котлеты из цветной капусты.

Если вы любите вкусную и полезную еду, тогда этот простой рецепт обязательно вам понравится. Котлеты из цветной капусты готовятся довольно просто и получаются очень нежными.

Для их приготовления можно использовать духовку, пароварку или сковороду с растительным маслом. Специи добавляйте по своему вкусу.

Вкусные котлеты из цветной капусты

Время приготовления: 20 минут

Количество штук: 8-10

Ингредиенты:

Цветная капуста — 350 г
Яйца куриные — 2 шт.
Манная крупа — 5-6 столовых ложек
Чеснок сушеный молотый — 1-2 щепотки
Соль — 1 щепотка
Прованские травы — 0,5 чайной ложки
Укроп сушеный — 0,5 чайной ложки

Как приготовить котлеты из цветной капусты

1. Подготовьте цветную капусту. Промойте ее под струей холодной воды и обмакните салфеткой от лишней влаги. Разрежьте кочан на соцветия.

Капуста разрезана на соцветия.

2. Если цветочки крупные, разделите их еще на несколько кусочков. Измельчите в блендере или на мясорубке.

Пересыпьте капустную крошку в емкость для замеса котлетной массы.

Капустная крошка для котлет.

3. Вбейте яйца. Сразу же перемешайте.

Яйца с капустой в миске.

4. Всыпьте манную крупу. Перемешайте.

Если капустная масса жидковата, подсыпьте еще немного манки.

К капустной массе добавлена манка.

5. Добавьте в емкость соль, сушеный укроп, прованские травы, молотый чеснок.

В миску насыпаны специи.

6. Определитесь, как вы будете готовить капустные котлеты.

В данном случае, используется варка на пару. Из котлетной массы сформируйте заготовки желаемого размера и формы. Уложите в керамическую формочку. На дно влейте немного воды. Запустите программу «пароварка» на 10 минут.

Если приготовление на сковороде, котлетные заготовки выложите в горячее масло и обжарьте до золотистой корочки с двух сторон.

При запекании полуфабрикаты поместите в жаростойкую форму. Влейте на дно чуть-чуть воды. Накройте фольгой и запекайте 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Капустные котлеты на пару.