Куриное филе с цветной капустой и брокколи, рецепт с фото

Куриное филе с цветной капустой и брокколи

Почти каждый, кто хоть раз пытался придерживаться правильного питания или старался хотя бы приблизиться к этому, экспериментировал со способами приготовления пищи. Запеченные овощи и мясо намного полезнее, чем жареные. Поэтому стоит рассмотреть и такой вариант.

Всем известно, что сочетать мясо или птицу лучше с овощами. Попробуйте запечное куриное филе с цветной капустой и брокколи. Тем более, что приготовить такое блюдо по рецепту с фото, приведенному ниже, проще простого буквально за 40 минут.

Ингредиенты:

  • Филе куриное — 150 г
  • Цветная капуста – 1-2 небольших соцветия
  • Брокколи – 1-2 небольших соцветия
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Молоко – 20 мл
  • Мука пшеничная – 1-2 столовые ложки
  • Соль – 1,5 чайной ложки
  • Черный молотый перец – щепотка
  • Укроп свежий – 1-2 веточки
  • Растительное масло – смазать форму

Как приготовить куриное филе с капустой

1. Цветную капусту обрежьте на соцветия и хорошо промойте. В кастрюлю налейте воду, добавьте 1 чайную ложку соли и цветную капусту.

Соцветия цветной капусты в кастрюле

2. С брокколи поступите также — очистите, помойте и добавьте в кастрюлю к цветной капусте. Включите огонь и варите 5-7 минут после того, как вода закипит. Когда все будет готово, слейте воду и остудите немного капусту.

Брокколи варится в кастрюле

3. Теперь нужно приготовить кляр. В тарелку разбейте куриные яйца.

Куриные яйца для кляра в тарелке

4. Добавьте молоко, соль, черный молотый перец и любимые специи.

Готовится кляр для куриного филе с капустой

5. Насыпьте в тарелку пшеничную муку.

Мука добавлена к яйцам и специям

6. Размешайте всю массу тщательно венчиком, чтобы она стала однородной, а комочки ушли.

Готов кляр для куриного филе с цветной капустой и брокколи

7. Куриное филе помойте и нарежьте на средние кусочки, лучше небольшие. Они должны пропечься также, как и капуста.

Куриное филе в кляре в тарелке

8. Теперь можно поступить несколькими способами. В первую очередь смажьте форму маслом. Обваляйте куриное филе в кляре и выложите в форму с капустой. Или же, как другой вариант, добавьте филе в форму, а потом залейте его кляром, как и цветную капусту с брокколи.

Куриное филе в кляре в форме с капустой

Куриное филе с капустой в форме для запекания

9. Сверху посыпьте блюдо свежим укропом и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов примерно 25-30 минут.

Куриное филе с капустой запекается в форме в духовке

10. Куриное филе с цветной капустой и брокколи готово! Приятного вам аппетита!

 

Куриное филе с цветной капустой и брокколи готово
Рекомендуем:
Похожие домашние рецепты: