Пицца из цветной капусты — рецепт без применения муки
Пицца из цветной капусты получается не только вкусной и сытной, но и полезной. Тесто готовится на основе цветной капусты и не содержит в своем составе муку.
Благодаря этому, данное блюдо можно приготовить для тех, кто придерживается диеты и ведет здоровый образ жизни.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Ингредиенты для основы:
- Цветная капуста — 350 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Сыр твердый — 80 г
- Соль — 0,25 чайной ложки
- Прованские травы — 0,5 чайной ложки
Ингредиенты для начинки:
- Консервированный тунец — 150 г
- Помидоры — 2-3 шт.
- Оливки без косточки — 100 г
- Моцарелла — 100 г
- Томатный соус — 60 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Базилик — 1 веточка
Читайте также:
- Пицца с беконом
- Пицца с курицей и колбасой
- Пицца с курицей и шампиньонами
- Рецепт домашней пиццы без дрожжей
- Пицца из кабачков на сковороде
- Мини курники с курицей и картошкой
- Облепиховый чай с имбирем
Приготовление пиццы на основе из цветной капусты
1. Начните с приготовления основы. Капусту хорошо промойте и обсушите салфеткой. Разделите на соцветия. Крупные разрежьте еще на несколько кусочков.
2. Переместите в кухонный комбайн или чашу блендера. Измельчите соцветия до мелкой крошки. Можно использовать мясорубку.
3. Сыр твердых сортов натрите на мелкой терке. Добавьте к цветной капусте сырную стружку и яйца. Перемешайте до равномерного распределения.
4. Насыпьте по вкусу соль и прованские травы. Перемешайте. Можете взять щепотку молотого перца или другие пряности на ваше усмотрение.
5. Форму для запекания или противень застелите качественной пергаментной бумагой. Выложите капустную массу и распределите лопаткой по кругу.
Высота слоя коржа должна быть 7-10 мм, диаметр 25-28 см.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте основу на 10-15 минут в горячую печку.
6. Теперь приготовьте соус для пиццы. Добавьте к готовому томатному измельченный чеснок и нарезанные листочки базилика.
Перемешайте. Если соус вышел не соленый, совсем чуть-чуть подсолите.
7. Достаньте корж-основу из духовки. Смажьте приготовленным соусом.
8. Помидоры промойте и обсушите. Нарежьте тонкими колечками и распределите по всему диаметру.
9. На помидорный слой разложите измельченный тунец. Добавьте оливки без косточки.
10. Моцареллу натрите на средней терке. Посыпьте сверху. Отправьте пиццу в горячую духовку на 10-15 минут при температуре 180 градусов.
11. Вот такая получается пицца на основе из цветной капусты.
12. Подавайте это вкусное блюдо сразу к столу. Приятного аппетита вам!
(Пока оценок нет)
Загрузка...
