Пицца из дрожжевого теста с колбасой и куриным филе, рецепт с фото

Кусок пиццы на тарелке.

Пицца из дрожжевого теста с колбасой и куриным филе – это вариант, когда можно угодить всем. И тем, кто не любит колбасу, и тем, кто любит что-то более полезное. Например, куриное филе.

Тесто по этому кулинарному рецепту с фото получается очень нежным и мягким. Благодаря тому, что тесто для пиццы раскатывается тонко, начинка получается очень сочной и насыщенной.

Пицца из дрожжевого теста с колбасой и куриным филе, рецепт с фото.

Ингредиенты для теста:

  • Мука пшеничная – 5-6 стаканов
  • Молоко 2,6% — 2 стакана
  • Дрожжи сухие – 2 столовые ложки
  • Сахарный песок – 5 столовых ложек
  • Соль – 1 столовая ложка

Ингредиенты для начинки:

  • Колбаса копченая салями – 200 г
  • Куриное филе отварное – 200 г
  • Томатный соус – 1 стакан
  • Сыр твердый — 300 г
  • Сладкий болгарский перец – 1-2 шт.
  • Помидоры средние – 3-5 шт.
  • Оливки без косточек – 15 шт.
  • Сметана 15% жирности – 100 мл

Как приготовить дрожжевую пиццу

Как приготовить дрожжевую пиццу.

1. В  миску с теплым молоком засыпьте сахарный песок и дрожжи.

В миске сахар, молоко и дрожжи для пиццы.

2. Добавьте 4 стакана пшеничной муки.

Добавлена в миску мука пшеничная.

3. Хорошо помешайте массу и оставьте под полотенцем в теплом месте на 30 минут.

Масса для теста на пиццу.

4. Через время дрожжи хорошо распустятся.

Дрожжи поднимаются.

5. Добавьте соль и постепенно засыпьте оставшуюся пшеничную муку. Не спешите. Возможно, вам потребуются не 6 стаканов муки, чтобы тесто получилось мягким и эластичным.

Готовится мягкое и эластичное тесто.

6. Замешивайте тесто для пиццы на столе 5-7 минут.

Тесто для пиццы с колбасой и курицей готово.

7. Противень для выпечки застелите пергаментом. Тесто раскатайте и выложите в противень. Смажьте томатным соусом.

Тесто смазано томатным соусом.

8. Выложите по всей форме пиццы натертый твердый сыр.

Пицца посыпана твердым сыром.

9. Зрительно разделите противень на 2 части. На одну выложите отварное куриное филе кусочками, на вторую – нарезанную соломкой колбасу.

Колбаса и филе курицы выложены на пиццу.

10. Теперь все остальные ингредиенты дрожжевой пиццы выкладывайте на часть с колбасой. Сладкий перец, нарезанный кусочками, уложите на колбасу.

Сладкий перец на пицце.

11. Туда же сверху выложите помидоры, нарезанные колечками.

Помидоры колечками на пицце.

12. Осталось положить оливки. Они тоже должны быть колечками.

Оливки колечками на пицце.

13. Посыпьте укропом всю пиццу и полейте равномерно сметаной.

На пицце укроп и сметана.

14. Поставьте в духовку противень и выпекайте при 170 градусах около 1 часа. Пицца из дрожжевого теста с колбасой и куриным филе готова. Приятного аппетита!

Самая вкусная домашняя пицца.

Пицца дома в духовке из дрожжевого теста.

Похожие разделы: Мучное ,
Рекомендуем:
Похожие домашние рецепты: