Мидии запеченные с сыром, рецепт с фото

Мидии запеченные с сыром

На прилавках рыбных магазинов можно найти большое разнообразие морепродуктов. Если вам попадутся на глаза замороженные крупные мидии в ракушках, обязательно купите и приготовьте их для своих родных или гостей.

Такие мидии являются полуфабрикатом, они практически готовые. Остается только разморозить их, сделать сырный соус и запечь. Подавать мидии, запеченные с сыром, можно в качестве горячей закуски.

Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 20 минут
Выход: 2 порции

Ингредиенты:

  • Мидии в ракушке — 400 г
  • Твердый сыр — 50-70 г
  • Чеснок — 1 долька
  • Майонез или сметана — 3 столовые ложки
  • Соевый соус — 2 столовые ложки
  • Мед — 0,5 чайной ложки
  • Томаты — по вкусу
  • Острый перец — по вкусу
  • Черный перец, укроп и петрушка — по вкусу

мидии для запекания с сыром в духовке

Как запечь мидии в духовке

1. Мидии в ракушках необходимо предварительно разморозить. Для этого мидии из морозилки переложите в холодильник. Все морепродукты и рыбу лучше размораживать естественным путем.

Мидии в ракушках для запекания в духовке

2. Разложите мидии на деко (противень) для запекания одним слоем и сбрызните лимонным соком и соевым соусом по вкусу.

Мидии на деко для запекания

3. Подготовьте для мидий сырный соус. В пиалу добавьте майонез или сметану. На мелкой терке натрите твердый сыр. Рекомендуем использовать ароматные сорта сыра, по типу гауда или пармезан. В соус отправьте тертый сыр с долькой чеснока и немного меда.

Сырный соус для мидий

4. Духовку включите на разогрев с температурой 180 градусов. На мидии можно разложить по дольке томата и острого перца.

На мидиях дольки томатов и острого перца

5. Полейте сырным соусом мидии в ракушке и ставьте деко в духовку на 7-10 минут до образования золотистой сырной корочки.

Мидии в ракушке политы соусом для запекания

6. Подавайте мидии, запеченные с сыром, горячими сразу после духовки. К такому блюду отлично подходит хрустящий багет, бокал белого вина или светлое пиво. Приятного вам аппетита!

Мидии под сыром готовы

Похожие разделы: Морепродукты
Рекомендуем:
Похожие домашние рецепты: