Мидии запеченные с сыром, рецепт с фото
На прилавках рыбных магазинов можно найти большое разнообразие морепродуктов. Если вам попадутся на глаза замороженные крупные мидии в ракушках, обязательно купите и приготовьте их для своих родных или гостей.
Такие мидии являются полуфабрикатом, они практически готовые. Остается только разморозить их, сделать сырный соус и запечь. Подавать мидии, запеченные с сыром, можно в качестве горячей закуски.
Читайте также:
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 20 минут
Выход: 2 порции
Ингредиенты:
- Мидии в ракушке — 400 г
- Твердый сыр — 50-70 г
- Чеснок — 1 долька
- Майонез или сметана — 3 столовые ложки
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Мед — 0,5 чайной ложки
- Томаты — по вкусу
- Острый перец — по вкусу
- Черный перец, укроп и петрушка — по вкусу
Как запечь мидии в духовке
1. Мидии в ракушках необходимо предварительно разморозить. Для этого мидии из морозилки переложите в холодильник. Все морепродукты и рыбу лучше размораживать естественным путем.
2. Разложите мидии на деко (противень) для запекания одним слоем и сбрызните лимонным соком и соевым соусом по вкусу.
3. Подготовьте для мидий сырный соус. В пиалу добавьте майонез или сметану. На мелкой терке натрите твердый сыр. Рекомендуем использовать ароматные сорта сыра, по типу гауда или пармезан. В соус отправьте тертый сыр с долькой чеснока и немного меда.
4. Духовку включите на разогрев с температурой 180 градусов. На мидии можно разложить по дольке томата и острого перца.
5. Полейте сырным соусом мидии в ракушке и ставьте деко в духовку на 7-10 минут до образования золотистой сырной корочки.
6. Подавайте мидии, запеченные с сыром, горячими сразу после духовки. К такому блюду отлично подходит хрустящий багет, бокал белого вина или светлое пиво. Приятного вам аппетита!
(3 оценок, среднее: 4,67 из 5)
Загрузка...
