Куриное филе в пергаменте на сковороде
Куриное филе можно приготовить по-разному. Чтобы блюдо получилось сочным, филе отбивают и маринуют, жарят в панировке или запекают.
Очень быстрый и, к тому же, простой способ приготовления филе курицы — в пергаменте на сковороде. Готовится блюдо 10 минут, получается сочным и ароматным. Сковороду мыть не придется, так как благодаря пергаментной бумаге, она останется чистой.
Аромат куриному филе придадут специи: розмарин, укроп и чеснок, а яркие краски блюду добавит сладкая сушеная паприка. Специи можно заменить. Подойдет смесь для шашлыка, базилик, тимьян, куркума, кориандр.
Приготовьте на обед или ужин это вкусное блюдо с таким гарниром как запеченные овощи в духовке. Уместен к трапезе будет хрустящий багет с овощным салатом.
Уже готовое филе курицы можно добавлять в различные мясные салаты и бутерброды, а можно запечь в духовке с помидорами и сыром.
Читайте также:
- Домашняя ветчина из курицы
- Фрикадельки из куриного филе
- Рецепт колбасы из курицы
- Куриные грудки с кабачком
- Рецепт рубленных котлет из куриного филе
- Рулет из куриной грудки с начинкой
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- Куриное филе — 1 шт. (250-300 г)
- Сливочное масло — 10 г
- Соль розовая — 1-2 щепотки
- Розмарин сушеный — 0,5 чайной ложки
- Паприка сушеная сладкая — 0,5 чайной ложки
- Укроп сушеный — 0,25 чайной ложки
- Чеснок молотый — 1-2 щепотки
Как вкусно приготовить куриное филе
1. Куриное филе промойте, обсушите и разрежьте пополам.
2. В чашке смешайте все специи.
3. Вырежьте круг из пергаментной бумаги по размеру филе. Смажьте его сливочным маслом.
4. Посыпьте круг специями.
5. На одну сторону пергамента уложите куриное филе.
6. Накройте мясо второй половиной круга.
7. Сковороду хорошо разогрейте и выложить филе курицы.
Обжарьте на небольшом огне 4-5 минут с одной стороны.
8. Переверните и продолжайте обжаривать мясо еще 4-5 минут.
9. Куриное филе в пергаменте на сковороде готово. Подавайте на стол блюдо, щедро посыпав зеленью. Например, петрушкой. Приятного вам аппетита!
(6 оценок, среднее: 4,17 из 5)
Загрузка...
