Куриное филе в пергаменте на сковороде

Куриное филе в пергаменте на сковороде.

Куриное филе можно приготовить по-разному. Чтобы блюдо получилось сочным, филе отбивают и маринуют, жарят в панировке или запекают.

Очень быстрый и, к тому же, простой способ приготовления филе курицы — в пергаменте на сковороде. Готовится блюдо 10 минут, получается сочным и ароматным. Сковороду мыть не придется, так как благодаря пергаментной бумаге, она останется чистой.

Аромат куриному филе придадут специи: розмарин, укроп и чеснок, а яркие краски блюду добавит сладкая сушеная паприка. Специи можно заменить. Подойдет смесь для шашлыка, базилик, тимьян, куркума, кориандр.

Приготовьте на обед или ужин это вкусное блюдо с таким гарниром как запеченные овощи в духовке. Уместен к трапезе будет хрустящий багет с овощным салатом.

Уже готовое филе курицы можно добавлять в различные мясные салаты и бутерброды, а можно запечь в духовке с помидорами и сыром.

Читайте также:

Куриное филе в пергаменте на сковороде рецепт.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 1 шт. (250-300 г)
  • Сливочное масло — 10 г
  • Соль розовая — 1-2 щепотки
  • Розмарин сушеный — 0,5 чайной ложки
  • Паприка сушеная сладкая — 0,5 чайной ложки
  • Укроп сушеный — 0,25 чайной ложки
  • Чеснок молотый — 1-2 щепотки

Куриное филе и специи.

Как вкусно приготовить куриное филе

Как приготовить филе курицы в пергаменте.

1. Куриное филе промойте, обсушите и разрежьте пополам.

Куриное филе разрезано пополам.

2. В чашке смешайте все специи.

Все специи смешаны в миске.

3. Вырежьте круг из пергаментной бумаги по размеру филе. Смажьте его сливочным маслом.

Круг из пергамента смазан сливочным маслом.

4. Посыпьте круг специями.

Пергамент посыпан специями.

5. На одну сторону пергамента уложите куриное филе.

На пергаменте филе курицы.

6. Накройте мясо второй половиной круга.

Филе курицы накрыто половинкой пергамента.

7. Сковороду хорошо разогрейте и выложить филе курицы.

Обжарьте на небольшом огне 4-5 минут с одной стороны.

Пергамент с филе на сковороде.

8. Переверните и продолжайте обжаривать мясо еще 4-5 минут.

Куриное филе в пергаменте обжаривается на сковороде.

9. Куриное филе в пергаменте на сковороде готово. Подавайте на стол блюдо, щедро посыпав зеленью. Например, петрушкой. Приятного вам аппетита!

Куриное филе в пергаменте на сковороде готово.

Филе курицы в пергаменте на сковороде готово.

Рекомендуем:
Похожие домашние рецепты: