Суп из куриных крылышек с вермишелью — наваристый и вкусный
Суп с куриными крылышками – легкое и вкусное блюдо на обед. Идеально подойдет для детского меню. Замечательно использовать домашнюю курицу.
Как показывает практика, такие супчики получаются более ароматными и наваристыми, даже если это всего лишь крылышки.
Чтобы это первое блюдо получилось более сытным, нужно добавить какую-либо крупу или суповую вермишель, лапшу.
Ингредиенты:
- Крылышки курицы — 3-4 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Суповая вермишель или лапша — 1 горсть
- Масло для жарки — 2 столовые ложки
- Соль — 1/3 чайной ложки
Читайте также:
- Борщ из свеклы без капусты
- Суп пюре из лука порея с картофелем
- Сырный суп с фрикадельками
- Куриный суп с кабачками
- Суп из нута с копчеными ребрышками
- Суп мастава
- Факес греческий
Как сварить суп из крылышек куриных
1. Крылья помойте, удалите остатки перьев. Также обрежьте кончики крыльев. По желанию можно крыло разрезать по суставу на две части.
Наберите в кастрюлю воду, отправьте в нее крылышки и варите бульон. Можно добавить лавровый лист, перец горошком.
2. Лук и морковь помойте и мелко нарежьте.
Морковь еще можно натереть на крупной или мелкой терке.
3. Картофель почистите, помойте и нарежьте небольшими кубиками или брусочками.
Спустя 20 минут после закипания воды в кастрюле отправьте вариться и картошку.
4. На сковороде с разогретым растительным маслом в течение 3-4 минут обжарьте лук и морковь. Огонь при этом сделайте минимальный.
Готовую зажарку отправьте в суп. Добавьте соль и по желанию специи.
5. Также положите тонкую суповую вермишель. Перемешайте супчик.
6. Спустя 15-20 минут картофель должен стать мягким. И тогда суп будет готов.
7. Подавайте это первое блюдо горячим или теплым.
Можно заправить сметаной, добавить свежую рубленую зелень. Приятного аппетита!
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
