Домашняя закуска к пиву, рецепт с фото

домашняя закуска к пиву рецепт

Домашняя закуска к пиву с курицей и сыром.

Для тех, кто любит пить пиво, предлагаю познакомиться с оригинальной закуской. Это быстрая и простая еда, которая готовится за считанные минуты. Данное блюдо готовится из соленого теста, курицы, сыра и зеленого горошка. Из соленого теста можно сделать любые интересные закуски, какие только душа пожелает. Мой рецепт и идея закуски, что самое главное, подойдет не только к пиву, но и станет оригинальным украшением стола. Ее можно подавать и на фуршетные мероприятия.  Это словно закуска на все случаи жизни, и пышные праздники, и на внезапные посиделки. Потому настоятельно рекомендую попробовать приготовить эту интересную закуску, и Вы убедитесь, насколько она вкусная и уместная на каждом столе.

Ингредиенты:

  • слоеное тесто 0,5 кг;
  • свежее или копчение куриное филе, можно другое куриное мясо 100 грамм;
  • свежие шампиньоны 3-4 штучки;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1 столовая ложка сладкого зеленого консервированного горошка;
  • соль, перец по вкусу;
  • нежирный майонез для заправки.

Для присыпки теста:

  • белый кунжут;
  • 1 желток.

Для украшения

  • зеленый лук или любая зелень.

Рецепт домашней закуски к пиву.

1.Немного размораживаем тесто. Раскатываем на пропыленной поверхности. Чашкой или стаканом вырезаем кружочки. Их должно быть четное число.

покурное слоено тесто раскатываем, чтобы оно по толщине стало вдвое меньше. Вырезаем круглешки стаканом

2.В половине заготовок рюмкой или формочкой делаем еще отверстия. Должны получиться бараночки.

Противень устилаем бумагой для выпечки и перекладываем заготовки.

Выкладываем колечки и скрепляем их с баранками. Места стыка смазываем водой. Накалываем немного центр заготовок вилкой.

Желток взбиваем. Смазываем желтком края, а можно и серединку тарталеток. Посыпаем кунжутом. Помещаем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

рюмкой выдавливаем в круглешке дырку, чтоб получилось колечко. Прилепляем колечко к основе, смазывая хороенько стыки водой, чтоб тесто слепилось. Смазываем яйцом, прокалываем

3.Через 15-20 минут тарталетки из слоеного теста значительно подымутся и тесто покроется золотистой корочкой, значит тесто готово.

выпекаем при 200 градусах 20 минут

4.Пока выпекалось тесто, мы отварили яйцо.

отвариваем вкрутую яйцо

5.Подготавливаем шампиньоны. Промываем их под проточной водой.

Нарезаем грибы одинаковыми маленькими кубиками. Перекладываем в форму для запекания. Ничего не добавляем.

мелко нарезаем грибы и складываем в посуду для духовки, не солим

6.Ставим форму в горячую духовку. Через 10-15 минут грибочки будут готовы.

выпекаем минут 15 при 200 градусах

7.Куриное филе отварим в подсоленной воде с добавлением специй. Можно взять и копченое куриное мясо.

Режем  мясо кубиками маленького размера.

добавляем отварное или копченое куриное филе

8.Зеленый лук нарезаем, часть убираем для украшения. Остальной лук добавляем к остальным ингредиентам.

Зеленый горошек выбираем мозговых сортов. Откинуть на сито, чтоб стекла лишняя вода. Переложить горошек в миску.

зеленый горошек консервированный и лук

9.Твердый сыр натираем на мелкую терку. Немного сыра оставляем для украшения. Так же измельчаем яйцо и добавляем к грибам и мясу.

тертое яйцо

10.Чеснок очищаем, измельчаем на терке для сыра или пропускаем через пресс.

Добавляем майонез, чеснок, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем до однородности. Чем пластичнее начинка – тем легче с ней работать.

выдавливаем чеснок и майонез

11.Небольшой ложкой наполняем чашечки из теста. Посыпаем тертым сыром, зеленым луком или любой другой зеленью. Вкусная и сытная закуска к пиву готова! Приятного аппетита!

закуска в домашних условиях рецепт

Похожие домашние рецепты: