Как приготовить лазанью в домашних условиях, рецепт с фото
Лазанья в домашних условиях из филе курицы и свинины с классическим соусом Бешамель – интересное блюдо, которое готовится не так быстро, как хотелось бы, но имеет очень приятный вкус. Лазанья в данном рецепте выйдет сочной и насыщенной благодаря соусу и мясной начинке.
Для нее нужны специальные листы из пасты, которые есть в продаже во многих продуктовых магазинах.
Для любителей макаронных изделий, такое блюдо станет находкой и останется в списке любимых надолго. И так, если готовы уделить свободное время, то можно начинать приготовление.
Ингредиенты для лазаньи:
- Листы пасты – 9 шт.
- Сыр твердый – 120 г
- Укроп – 3-4 веточки
Ингредиенты для начинки:
- Филе курицы – 250 г
- Свинина – 150 г
- Растительное масло – 4-5 столовых ложек
- Томатный соус – 0,5 стакана
- Соль – 1 чайная ложка
- Специи – 2 чайные ложки
Ингредиенты для соуса Бешамель:
- Масло сливочное – 70 г
- Масло растительное – 2 столовые ложки
- Мука пшеничная высшего сорта – 2 столовые ложки
- Молоко 2,6% — 600 мл
Читайте также:
Как приготовить лазанью в домашних условиях
1. Сначала необходимо приготовить соус Бешамель. Для этого в сковородку выложите сливочное масло.
2. Когда оно немного растопится на огне, залейте растительное масло.
3. Засыпьте пшеничную муку. Нужна высшего сорта. Хорошо мешайте не останавливаясь.
4. Когда масса станет однородной, залейте молоко и протушите, чтобы соус стал немного густоватым. По консистенции он должен быть как густая сметана.
5. В чистую сковородку с маслом выложите куриное филе кубиками.
6. Туда же отправьте свинину кубиками.
7. Тушите 5 минут помешивая. Залейте томатный соус. Помешайте, добавьте соль и специи. Тушите еще 5-7 минут. Выключите огонь.
8. Форму для приготовления мясной лазаньи смажьте маслом, а затем соусом Бешамель.
9. На дно формы разложите листы пасты.
10. Сверху пасты уложите начинку из курицы и свинины с томатным соусом.
11. Натрите на терке сыр и посыпьте 1/3 частью начинку.
12. На сыр снова уложите листы пасты, полейте их обильно соусом Бешамель. Следом вторую часть начинки из мяса и тертый сыр. На верх опять выложите листы для лазаньи и смажьте их соусом.
13. Сыром, который остался, присыпьте лазанью.
14. Поставьте мясную лазанью в духовку. Готовьте при 170 градусах, пока верх не станет румяным. На это нужно примерно 40 минут. Перед подачей на стол посыпьте блюдо свежим укропом. Приятного аппетита!
(Пока оценок нет)
Загрузка...
