Сырный суп с куриными фрикадельками, рецепт с фото

Сырный суп с куриными фрикадельками, рецепт с фото

Сырный суп с куриными фрикадельками и сладким перцем можно приготовить буквально за 30 минут. Рецепт простой и доступный. Не требует каких-то сложных кулинарных навыков.

Если делать все по данному пошаговому рецепту с фото, то у вас получится очень вкусный овощной суп с сыром и фрикадельками. Куриное филе можно заменить индюшиным, а вот добавлять красное мясо не стоит. Потому, что это будет уже не тот нежный сырный суп.

 

Сырный суп с фрикадельками пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • Картофель — 5-6 шт.
  • Сыр «Янтарь» — 150 г
  • Красный репчатый лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Сладкий болгарский перец (разных цветов) – 3 шт.
  • Петрушка – 1 пучок
  • Соль – 2 чайные ложки
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Специи для курицы – 1 чайная ложка
  • Черный молотый перец – щепотка

Ингредиенты для фрикаделек:

  • Куриное филе – 250 г
  • Соль – 1 чайная ложка
  • Специи для курицы — 1 чайная ложка

Как приготовить сырный суп с фрикадельками

Как приготовить сырный суп с фрикадельками

1. Начинать приготовление сырного супа нужно с подготовки картофеля. Этот овощ будет вариться дольше всего, поэтому необходимо класть в кастрюлю его первым. Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками.

Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками.

2. Для фрикаделек возьмите куриное филе. Нарежьте его и измельчите блендером. Должен получиться фарш. К нему засыпьте соль и специи, помешайте.

Куриный фарш из филе

3. Сформируйте маленькие шарики из куриного фарша — фрикадельки.

маленькие шарики из куриного фарша - фрикадельки

4. Добавьте картофель в кастрюлю с водой. Когда вода закипит, посолите, добавьте лавровый лист, специи для курицы и черный молотый перец. Варите картофель 15 минут на сильном огне.

Варится картофель для сырного супа

5. Лук очистите, нарежьте кубиками и обжаривайте на сковороде с маслом до румяности.

Красный лук обжаривается на сковороде

6. Переложите фрикадельки из курицы в кастрюлю, когда картофель будет почти готов.

Фрикадельки из курицы в кастрюле

7. Жареный лук отправьте в кастрюлю, когда фрикадельки всплывут.

жареный лук в кастрюле с куриными фрикадельками

8. Добавьте в сырный суп тертую морковь.

Добавлена морковь в сырный суп

9. Сладкий болгарский перец разных цветов очистите, нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю с супом вместе с петрушкой. Варите 5-7 минут.

Сладкий болгарский перец разных цветов с петрушкой добавлены в сырный суп

10. В конце приготовления досолите суп по необходимости и добавьте в него плавленный сыр.

плавленный сыр добавлен в суп

11. Помешивая, растопите сыр в супе с фрикадельками. После этого варите 5 минут и выключите огонь.

Помешивая, растопите сыр в супе с фрикадельками

12. Сырный суп с куриными фрикадельками готов! Перед подачей к столу в тарелку с супом добавьте свежую петрушку. Приятного вам аппетита!

Сырный суп с куриными фрикадельками готов!

Рекомендуем:
Похожие домашние рецепты: