Фаршированные кабачки лодочки в духовке, рецепт с фото
Рецептов приготовления кабачков очень много, но один из самых интересных – это фаршированные кабачки-лодочки в духовке.
Если любите непростые рецепты, тогда этот вам должен понравится. Благодаря начинке из куриного филе и овощей с сыром фаршированные кабачки получаются очень сытными. После такого блюда вы можете как минимум несколько часов о еде не вспоминать.
В качестве начинки используется сыр, жареный лук, мякоть кабачка, овощи и зелень. По желанию можно добавить маслины, оливки, соленые огурчики.
Рецепт непростой, но времени займет у вас немного. Примерно через час сможете подать к столу интересное и вкусное кабачковое блюдо.
Давайте приступим к приготовлению очень вкусных кабачковых лодочек, запеченных с помидорами, с сыром и куриным филе.
Ингредиенты:
- Кабачки – 3 шт.
- Куриное филе – 150 г
- Сыр твердый – 150 г
- Сметана 15% — 3 столовые ложки
- Лук репчатый белый – 1 шт.
- Помидоры (средние) – 2 шт.
- Петрушка и укроп – 1 пучок
- Молотый черный перец – щепотка
- Соль – 1,5 чайная ложка
- Специи (сушеные овощи, итальянские травы, паприка) – 2 чайные ложки
- Подсолнечное масло – 3-4 столовые ложки + 30 мл
Читайте также:
Как приготовить фаршированные кабачки лодочки
1. Кабачки хорошо помойте. Отрежьте боковые части овоща и разрежьте вдоль пополам. С помощью маленькой ложки уберите сердцевину, чтобы остались бортики по всему размеру кабачка. Противень для запекания застелите фольгой.
2. 30 мл растительного масла соедините с черным молотым перцем и 0,5 чайной ложкой соли. Помешайте и этой массой обмажьте кабачки со всех сторон. Выложите их на фольгу сердцевиной вниз, чтобы хорошо обжарилась корочка. Поставьте в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
3. В горячую сковороду с растительным маслом добавьте заранее очищенный и нарезанный мелко репчатый лук.
4. Когда лук станет немного румяным, добавьте сердцевину кабачка и тушите примерно 5-7 минут.
5. Добавьте в начинку соль и специи, помешайте и еще тушите 2-3 минуты.
6. Заранее натрите твердый сыр на крупной терке. 100 граммов сыра выложите в миску.
7. К сыру добавьте нарезанные помидоры.
8. Положите в миску к начинке сметану.
9. Мелко измельченную свежую зелень укропа и петрушки отправьте тоже в миску.
10. Тушеную начинку для кабачков-лодочек со сковороды немного остудите и переложите в миску.
11. Куриное филе, нарезанное кубиками, обжарьте в сковороде примерно 8-10 минут. Добавьте его в миску и хорошо помешайте всю массу. По желанию можно посолить, добавить специи.
12. Когда кабачки в духовке подрумянятся, переверните их.
13. В каждый кабачок выложите начинку.
14. Сверху кабачковые лодочки посыпьте тертым сыром.
15. Поставьте противень в духовку и готовьте блюдо 20-25 минут при температуре 180 градусов. Фаршированные кабачки лодочки готовы. Приятного вам аппетита!
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
