Фаршированные кабачки лодочки в духовке, рецепт с фото

Лодочки из кабачков в духовке, рецепт с фото

Рецептов приготовления кабачков очень много, но один из самых интересных – это фаршированные кабачки-лодочки в духовке.

Если любите непростые рецепты, тогда этот вам должен понравится. Благодаря начинке из куриного филе и овощей с сыром фаршированные кабачки получаются очень сытными. После такого блюда вы можете как минимум несколько часов о еде не вспоминать.

В качестве начинки используется сыр, жареный лук, мякоть кабачка, овощи и зелень. По желанию можно добавить маслины, оливки, соленые огурчики.

Рецепт непростой, но времени займет у вас немного. Примерно через час сможете подать к столу интересное и вкусное кабачковое блюдо.

Давайте приступим к приготовлению очень вкусных кабачковых лодочек, запеченных с помидорами, с сыром и куриным филе. 

Ингредиенты:

  • Кабачки – 3 шт.
  • Куриное филе – 150 г
  • Сыр твердый – 150 г
  • Сметана 15% — 3 столовые ложки
  • Лук репчатый белый – 1 шт.
  • Помидоры (средние) – 2 шт.
  • Петрушка и укроп – 1 пучок
  • Молотый черный перец – щепотка
  • Соль – 1,5 чайная ложка
  • Специи (сушеные овощи, итальянские травы, паприка) – 2 чайные ложки
  • Подсолнечное масло – 3-4 столовые ложки + 30 мл

Как приготовить фаршированные кабачки лодочки

Как приготовить фаршированные кабачки лодочки.

1. Кабачки хорошо помойте. Отрежьте боковые части овоща и разрежьте вдоль пополам. С помощью маленькой ложки уберите сердцевину, чтобы остались бортики по всему размеру кабачка. Противень для запекания застелите фольгой.

Заготовки на кабачки лодочки фаршированные

2. 30 мл растительного масла соедините с черным молотым перцем и 0,5 чайной ложкой соли. Помешайте и этой массой обмажьте кабачки со всех сторон. Выложите их на фольгу сердцевиной вниз, чтобы хорошо обжарилась корочка. Поставьте в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Кабачки выложены на фольгу сердцевиной вниз.

3. В горячую сковороду с растительным маслом добавьте заранее очищенный и нарезанный мелко репчатый лук.

Лук обжаривается на сковороде

4. Когда лук станет немного румяным, добавьте сердцевину кабачка и тушите примерно 5-7 минут.

Лук и кабачок тушатся на сковороде.

5. Добавьте в начинку соль и специи, помешайте и еще тушите 2-3 минуты.

В начинку добавлены соль и специи.

6. Заранее натрите твердый сыр на крупной терке. 100 граммов сыра выложите в миску.

Натертый сыр в миске.

7. К сыру добавьте нарезанные помидоры.

Помидоры добавлены в миску к сыру.

8. Положите в миску к начинке сметану.

Сметана добавлена к сыру и помидорам.

9. Мелко измельченную свежую зелень укропа и петрушки отправьте тоже в миску.

Свежая зелень укропа и петрушки добавлена в миску.

10. Тушеную начинку для кабачков-лодочек со сковороды немного остудите и переложите в миску.

Тушеная начинка в миске.

11. Куриное филе, нарезанное кубиками, обжарьте в сковороде примерно 8-10 минут. Добавьте его в миску и хорошо помешайте всю массу. По желанию можно посолить, добавить специи.

Куриное филе, нарезанное кубиками, обжарьте в сковороде.

12. Когда кабачки в духовке подрумянятся, переверните их.

Кабачки в духовке подрумянились.

13. В каждый кабачок выложите начинку.

В каждый кабачок выложите начинку.

14. Сверху кабачковые лодочки посыпьте тертым сыром.

Сверху кабачковые лодочки посыпьте тертым сыром.

15. Поставьте противень в духовку и готовьте блюдо 20-25 минут при температуре 180 градусов. Фаршированные кабачки лодочки готовы. Приятного вам аппетита!

Фаршированные кабачки лодочки готовы.

Рекомендуем:
Похожие домашние рецепты: