Салат с картошкой фри, рецепт с фото
Готовим дома вкусный салат с картошкой фри, яйцом и овощами, рецепт с фото
Картошка фри — вкусная и хрустящая, нежная и тающая во рту, румяная и ароматная. Мы привыкли к ней, как ко вполне законченному блюду. Она может быть закуской, а может быть гарниром.
Но еще из картошки фри готовятся вкуснейшие салаты. Вот и один из рецептов — салат с картофелем фри. Причем готовить основной ингредиент — нежный и хрустящий картофель готовится в домашних условиях. Это совсем несложно, а готовый продукт выходит намного вкуснее и, что немаловажно, полезнее, чем покупной.
Конечно, картофель жарится в обильном количестве растительного масла, но оно используется однократно, в отличии от покупного картофеля. А картофель используется натуральный, без добавления консервантов и усилителей вкуса.
Еще добавляются вареные яйца, которые являются вторым основным компонентом салата. Они очень хорошо сочетаются с хрустящим картофелем, образуя простой вкусовой тандем. Ни мяса, ни колбасы в этом салате нет. Тем не менее, он получается довольно вкусным и оригинальным.
Читайте также:
- Салат с фунчозой рецепт с фото
- Свекольный салат Генерал
- Оформление салатов в год Крысы
- Как готовится цыпленок табака
- Картофель Айдахо в духовке рецепт с фото
- Запеченные мидии в сырном соусе рецепт
- Как сочно пожарить филе индейки
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты на одну порцию:
- Крупный картофель — 1 шт.
- Вареные яйца — 2-3 шт.
- Замороженный горошек (консервированный) — 3 столовые ложки
- Замороженные зерна кукурузы (консервированные) — 3 столовые ложки
- Маринованные кабачки или огурцы — по желанию
- Петрушка — 1 веточка
- Майонез — 2,5-3 столовые ложки
- Растительное масло — 100 мл
- Соль — щепотка
- Черный молотый перец — щепотка
Рецепт салата с картошкой фри
1. На подготовительном этапе необходимо вынуть из морозильной камеры зелёный горошек и кукурузу. Эти овощи уже готовы к употреблению. Достаточно будет их только припустить в ковше с водой (0,5 стакана) несколько минут. При желании можно использовать консервированные овощи.
2. Необходимо также подготовить картофель, а именно очистить один крупный клубень. Дальше воспользуйтесь корейской тёркой и натрите картофель. В глубокую тарелку с холодной водой опустите картофельную соломку, чтобы убрать весь крахмал. Благодаря этому картошка получится после обжарки хрустящей и не слипается.
3. Поменяйте воду с картофельной соломкой два раза. Постелите на столе бумажное полотенце и поместите на нее часть картошки, промокните от влаги.
К тому времени в маленькой сковороде или казанке раскалите растительное масло. Опускайте порциями картошку в масло и обжаривайте до золотистого цвета.
4. Выкладывайте ароматную соломку на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы стекло лишнее масло. Сверху картофель фри посолите по вкусу, можно добавить и молотый черный перец.
5. Яйца отварите вкрутую. Для этого поместите их в холодную воду, добавьте щепотку соли и поставьте на средний огонь. Варите 5-8 минут после закипания. Вареные яйца остудите в холодной воде, очистите, нарежьте кубиками и отправьте в миску.
6. Кукурузу и горошек добавьте к яйцам.
7. По желанию можно добавлять в такой салат маринованные кабачки или огурцы. Летом — свежие овощи. Майонез используйте по вкусу. Добавьте зелень по вкусу, петрушку или сухие молотые специи.
8. Перемешайте салат и отправьте в него половину картошки фри. Затем аккуратно смешайте, чтобы не повредить хрупкий картофель.
9. Чтобы красиво оформить этот простой салат, можно воспользоваться кольцом.
10. Уплотните готовый салат в кольце ложкой и сверху добавьте оставшуюся картофельную соломку. Украсьте зеленью.
11. Кольцо снимите. Готовый салат с картошкой фри подавайте сразу после приготовления, пока картофель в нем хрустит. Хотя и через 2 часа он не станет хуже. Приятного аппетита!
Автор домашнего рецепта: Эльби.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
