Рождественский венок с корицей — украшение праздничного стола
Неотъемлемым атрибутом праздничной атмосферы в доме является вкусный аромат выпечки, который распространяется из кухни и постепенно заполняет все комнаты. От него сразу становится уютно, расцветают на лицах улыбки, и хочется дарить тепло всем окружающим. Именно такой аромат наполняет дом, когда из духовки достают рождественский венок с корицей.
Этот пирог, покрытый тонким слоем сахарной глазури, напоминающей иней, и украшенный рубиновыми зернами граната, мягкий, как свежевыпавший снег, обязательно станет настоящим украшением праздничного новогоднего или рождественского стола.
Испеките это ароматное чудо и порадуйте свою семью. Подробный пошаговый рецепт с фото, приведенный ниже, будет вам в помощь.
Ингредиенты для теста:
- Дрожжи сухие – 1 столовая ложка
- Яйцо – 1 шт.
- Молоко – 250 мл
- Сахарный песок – 3 столовые ложки
- Оливковое масло – 3 столовые ложки
- Цедра лимона – 1 чайная ложка
- Соль – 1 щепотка
- Мука – 500-550 г
Ингредиенты для начинки:
- Корица – 1 столовая ложка
- Сахарный песок – 3 столовые ложки
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
Ингредиенты для украшения:
- Сахарная пудра – 3 столовые ложки
- Вода – 1 столовая ложка
- Зерна граната – 0,5 стакана
Читайте также:
- Торт на Новый Год
- Песочные корзиночки с кремом
- Красивые пончики рецепт
- Творожные маффины рецепт
- Американское печенье с шоколадом
- Печенье на Новый Год
- Имбирное печенье на Новый Год
- Тыквенная шарлотка с яблоками
- Быстрый десерт к чаю
Как приготовить пирог с корицей
1. В чашу для теста насыпать просеянную муку, соль, сахар и дрожжи. Перемешать и оставить на 2-3 минуты, чтобы дрожжи активировались.
2. Подогретое до 30 градусов молоко, влить в сухие ингредиенты. Вбить в тесто сырое куриное яйцо. Влить теплое оливковое масло.
Для аромата добавить цедру половины лимона. Можно добавить еще и пакетик ванильного сахара.
3. Все перемешать и несколько минут замешивать, желательно руками. Если воспользоваться комбайном для вымешивания теста, то достаточно 4-5 минут.
Руками тесто необходимо замешивать около 10 минут. От контакта с человеческим теплом, дрожжи будут действовать более активно. В результате пирог с корицей лучше поднимется, будет нежнее и мягче.
4. Сформировать из теста шар и дать ему отдохнуть 2 часа в тепле под полотенцем. Через час его можно обмять и оставить подниматься на еще оставшийся час.
После этого отправить тесто в холодильник на ночь или сразу же приступать к формированию выпечки.
5. Раскатать на присыпанном мукой столе прямоугольную лепешку. Чем тоньше она будет, тем больше слоев получится в венке, и он будет красивее.
6. Смазать лепешку оливковым или растопленным сливочным маслом.
Посыпать корицей и сахарным песком. Можно использовать коричневый сахар.
7. Свернуть тесто в рулет. Переложить его на застеленный пекарской бумагой противень, сделав его в виде кольца.
С интервалом в 2 см сделать ножом глубокие надрезы по внешнему краю.
8. Развернуть каждую часть венка вокруг своей оси так, чтобы был виден красивый срез.
9. Оставить заготовку под полотенцем на 30 минут. После этого отправить рождественский венок с корицей выпекаться при 180 градусах на 20-25 минут.
Когда он будет готов, достать выпечку из духовки и, пока она остывает, приготовить сахарную глазурь «фрост». Для этого необходимо смешать сахарную пудру и кипяченую воду.
10. Должна получиться густая белая масса.
11. Смазать ею еще теплый пирог и сразу же посыпать зернами граната.
Подождать пока рождественский венок с корицей полностью остынет и подавать на стол. Приятного аппетита!
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
