Пирог с персиками, рецепт с фото
Хозяйки, которые много выпекают, уже знают свои проверенные рецепты, что точно придутся по вкусу их семье. Но иногда можно отойти от привычных и традиционных блюд и приготовить что-то интересное и простое.
Пирог с персиками на манке, а также с прослойкой суфле станет отличным поводом пригласить близких к столу и попить вместе чай.
Суфле готовится очень просто, поэтому справиться с этой задачей будет не сложно. Для начинки потребуется совсем немного персиков.
Из украшений на пирог можно только обильно посыпать сахарной пудрой. Он и так получится насыщенным по вкусу и аромату. Поэтому соусами и топпингами можно эту выпечку не поливать.
И так, как приготовить вкусный, нежнейший, просто наслаждение персиковый пирог в духовке. В помощь пошагово кулинарный рецепт с фото этого заливного пирога в домашних условиях. Приступаем!
Ингредиенты:
- Персики – 2-3 шт.
- Яйца куриные – 7 шт.
- Сахар – 250 г
- Манная крупа – 3 столовые ложки
- Молоко – 50 мл
- Пшеничная мука – 4 столовые ложки с горкой
- Сода – щепотка
- Картофельный крахмал – 1 столовая ложка
- Сахарная пудра – 3 столовые ложки и 2-3 чайные ложки
- Масло подсолнечное – смазать форму
Читайте также:
- Слойки с персиками
- Шарлотка с персиками
- Малиновый пирог в духовке
- Песочный пирог с малиной
- Пирог с черешней
- Заливной пирог с вишней
- Пирог с виноградом
- Пирог со сливами быстро и просто
- Пирог с черноплодной рябиной
- Пирог с брусникой пошагово
Как приготовить пирог с персиками
1. Пять яиц вбейте в миску. Засыпьте туда же 200 граммов сахара. Еще у двух яиц отделите желтки от белков.
2. Взбейте миксером яйца с сахаром, начиная с небольшой скорости и постепенно увеличивая. Когда масса станет пышной и светлой, засыпьте в нее манную крупу. Хорошо помешайте и оставьте на 10 минут.
3. В это время взбейте белки, добавив к ним 3 столовые ложки сахарной пудры. У вас получится густая белковая масса.
4. К желткам добавьте 50 граммов сахара и всколотите их вилкой.
5. Залейте в яичную массу молоко и добавьте желтки.
6. Засыпьте пшеничную муку и помешайте тесто. Можно положить щепотку соды с мукой.
7. Переложите 2/3 теста в форму для выпечки, смазанную маслом.
8. Сверху выложите белковую массу.
9. Персики помойте и нарежьте кусочками. Обваляйте их в крахмале.
10. Залейте сверху оставшееся тесто и выложите фрукты.
11. Выпекайте персиковый пирог при температуре 170 градусов примерно 40-50 минут. Проткните шпажкой, чтобы узнать готовность. Если сухая, пирог готов. Приятного вам чаепития!