Малиновый пирог в духовке, рецепт с фото пошагово
Малина – ароматная и вкусная ягода, которую часто используют как начинку в различной выпечке. Если вы ее любите, тогда этот рецепт для вас. Он поможет приготовить вкусный, но простой малиновый пирог в духовке. В данном рецепте применяется малиновый сок, который запросто сделать самим.
Еще в начинке этого пирога используются яблоки и ягоды. Порежьте яблоки кубиками, смешайте с сахарной пудрой и корицей. У вас получится очень ароматная заготовка.
Из ягод можно взять не только черную смородину, но и красную. Пирог выйдет интереснее по внешнему виду и намного вкуснее. Малину можно не только добавлять в тесто, измельчая, но и положить целые ягоды для красоты.
Такой малиновый пирог с ягодой и яблоками готовится быстро. Чтобы испечь его, вам потребуется примерно час времени. Это и приготовление теста, и выпечка в духовке. Приступаем!
Ингредиенты:
- Малиновый сок – 60 мл
- Яблоки – 1 шт.
- Смородина черная – 50 г
- Яйца куриные (крупные) – 3 шт.
- Сахар белый – 1 стакан
- Мука пшеничная (высший сорт) – 6 соловых ложек с горкой
- Молоко 2,6 % — 50 мл
- Корица молотая – 1 чайная ложка
- Сахарная пудра – 5-6 чайных ложек
- Сода – щепотка
- Карамельный топпинг – по вкусу
Читайте также:
Как приготовить малиновый пирог с яблоком и ягодами
1. Начинаем приготовление с бисквитного теста. Для этого традиционно взбиваем яйца в миске и добавляем весь сахар. Берем миксер, взбиваем яйца с сахаром дальше, пока масса не станет светлой и пышной. Она увеличится от первоначального объема примерно в 2-3 раза.
2. Малиновый сок легко приготовить дома. Для этого свежую малину засыпьте вечером сахаром и оставьте до утра. Утром будет достаточно сока для теста. Можно еще измельчить малину и добавить эту массу в тесто. Получится просто наивкуснейший пирог.
3. Аккуратно налейте молоко.
4. Насыпьте муку, помешивая тесто венчиком. Переложите тесто в форму, обильно смазанную маслом.
5. Яблоко очистите, нарежьте кубиками и посыпьте ароматной корицей и одной чайной ложкой сахарной пудры. Все перемешайте и добавьте в форму.
6. Теперь выложите черную смородину.
7. Поставьте форму в духовку и выпекайте при температуре 170-180 градусов примерно 40 минут.
8. Посыпьте готовый пирог сахарной пудрой.
9. Полейте малиновый пирог карамельным топпингом перед подачей к столу. Вкусного чаепития вам!