Простой и вкусный пирог капустный, рецепт с фото

Простой и вкусный пирог капустный, рецепт с фото

Пирог с цветной капустой и сыром, самый простой рецепт

Капустные пироги готовят на всех кухнях мира, и они всегда пользуются большой популярностью. Ведь начинка получается очень вкусная и низкокалорийная.

В этом пошаговом рецепте вы узнаете как приготовить простой и вкусный пирог капустный. В нем представлен микс из трех видов капусты.

Ни для кого не секрет, что брокколи и цветная капуста просто кладезь витаминов и минералов. Они полезны для нашего организма. Улучшают кровеносную систему, а еще считаются профилактикой раковых клеток. То есть, люди, которые употребляют достаточное количество брокколи и цветной капусты снижают риск заболевания.

Тесто делается не из пшеничной, а из рисовой муки. Да и еще очень быстро и без мороки. Любая хозяйка справится с таким рецептом. А пирог можно дать даже маленькому ребенку. Он подходит всем. Невероятно вкусный и разнообразит меню.

Вы можете заменить начинку на любую другую по вкусу. Например, капустой с отварной курицей, грибами, творогом с зеленью, ветчиной. Муку можно выбрать овсяную, кукурузную или любую другую. Каждый раз готовьте пирог с новыми начинками и удивляйте своих домашних.

Пирог из рисовой муки с цветной капустой и сыром – хороший вариант несладкой выпечки для тех, кто решил отказаться от сдобной выпечки. Он отлично заменит хлеб и будет не хуже обычной овощной пиццы.

Если у вас есть свободный час, то легко справитесь с задачей и приготовите вкусный овощной пирог к ужину. 

Ингредиенты для теста:

  • Сливочное масло – 75 г
  • Сметана 15% — 4 столовые ложки
  • Мука рисовая – 140 г

Ингредиенты для начинки:

  • Растительное масло – 30 мл
  • Капуста романеско – 100 г
  • Цветная капуста – 100 г
  • Брокколи – 100 г
  • Томатный соус – 2 столовые ложки
  • Сметана – 2 столовые ложки
  • Вода – 1/3 стакана
  • Соль – по вкусу
  • Специи – по желанию
  • Моцарелла – 100 г

Читайте также:

Как приготовить пирог с капустой

1. Сливочное масло из холодильника достаньте заранее, чтобы оно подтаяло. Выложите его в миску.

выложить в миску мягкое сливочное масло

2. Добавьте сметану и хорошо помешайте вилкой, чтобы масса стала однородной.

добавить к маслу сметану и смешать их

3. Засыпьте постепенно рисовую муку и замешивайте тесто вилкой.

добавить рисовую муку

4. Когда тесто станет более густым, замешивайте его руками. Оно получится мягким, но не тугим.

замесить тесто

5. Форму для выпечки смажьте маслом и выложите в нее тесто. Разровняйте его руками по всей площади, чтобы легло равномерно.

выложить тесто в форму

6. Приготовьте начинку. В сковороду налейте масло. Капусту романеско разделите на соцветия и мелко нарежьте. Обжаривайте на среднем огне постоянно помешивая.

Совет. Если вы не едите жаренное или будете готовить пирог детям, то капусту можно просто отварить или приготовить на пару. Так она будет полезнее и менее калорийной.

обжарить на масле цветную капусту

7. Мелко нарежьте брокколи и выложите на сковороду к капусте романеско.

добавить брокколи

8. Далее добавьте цветную капусту. Обжаривайте все три вида капусты примерно 4-5 минут, постоянно помешивая.

добавить цветную капусту

9. Добавьте сметану и воду в сковородку.

добавить сметану и воду

10. Залейте томатный соус с солью и специями по своему вкусу. Тушите еще 5 минут. Затем снимите с огня и поставьте остывать.

добавить томатный соус

11. Когда начинка немного остынет, переложите ее в форму с тестом, распределив по всей поверхности.

переложить начинку на тесто

12. Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте сверху пирог.

посыпьте пирог тёртой моцареллой

13. Поставьте форму с пирогом в духовку и выпекайте 35-40 минут при температуре 170 градусов. Время может колебаться в зависимости от того, на какой высоте вы поставите форму, и какого диаметра она будет.

Вкусный пирог с капустой и сыром готов. Его можно подать как самостоятельное блюдо, так и к супу вместо хлеба. А можно и на стол для гостей. Приятного аппетита!

вкусный пирог из капусты

пирог из цветной капусты быстро и вкусно

пирог из цветной капусты и брокколи пошаговый рецепт

Рекомендуем:
Похожие домашние рецепты: