Шарлотка с яблоками и дыней, рецепт с фото

Шарлотка с яблоками и дыней,

Соблюдая нехитрые правила, можно приготовить изумительную шарлотку с яблоками и дыней — воздушную, ароматную и очень вкусную! Дыня, добавленная в шарлотку, вносит фруктово-цветочные нотки в ставший уже классикой рецепт и делает вкус выпечки нежнее и в то же время ярче!

Такую выпечку может приготовить даже начинающая хозяйка. Главное — хорошо взбить яйца и правильно обращаться с тестом. Итак, приступим!

Количество продуктов рассчитано на 6 порций

Время приготовления – 60 минут

Кусочек яблочной шарлотки с дыней

Ингредиенты:

  • Яблоко – 3-4 шт.
  • Дыня – 300 г
  • Мука пшеничная – 1 стакан
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Сахар – 0,7 стакана
  • Корица – 1 чайная ложка

Читайте также:

Продукты для шарлотки с дыней и яблоками

Как приготовить шарлотку с яблоками и дыней в духовке

1. Дыню очищаем от кожуры и разрезаем тонкими кусочками. Лучше использовать крепкий и упругий плод, можно немного недозревший. Спелые дыни во время запекания пустят много сока и размякнут.

Дыня тонкими кусочками для шарлотки

2. Яблоки споласкиваем под холодной водой и нарезаем с кожурой средними кусочками. Домашние яблоки быстро темнеют, поэтому их можно сбрызнуть немного лимонным соком.

Нарезаны яблоки для шарлотки

3. В высокий стакан разбиваем 4 яйца и взбиваем до пышной пены.

Яйца взбиты до пышной пены для шарлотки

4. Продолжая взбивать яйца, тонкой струйкой вводим сахар и взбиваем до полного его растворения.

Яйца с сахаром для шарлотки с дыней

5. Когда яично-сахарная масса увеличится в 2-3 раза, осторожно вводим просеянную пшеничную муку. Перемешиваем не круговыми движениями, а сверху вниз, чтобы тесто не осело и не потеряло свою пышность.

Готовится тесто для шарлотки

6. Форму для выпекания смазываем растительным или сливочным маслом и немного присыпаем мукой. Перемешиваем яблоки с молотой корицей и выкладываем в форму ровным слоем.

Яблоки с молотой корицей и выложены в форму ровным слоем

7. Выливаем сверху яблок тесто для шарлотки.

Сверху яблок вылито тесто для шарлотки

8. Затем сверху теста выкладываем кусочки дыни.

Сверху теста выложены кусочки дыни

9. Выпекаем шарлотку в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут. За это время дверцу духовки не открываем, чтобы выпечка не осела. 

Шарлотка с яблоками и дыней в духовке готова!

10. Перед подачей на стол шарлотку с яблоками и дыней охлаждаем. По желанию можно украсить сахарной пудрой и кусочками свежей дыни. Приятного чаепития!

Самая вкусная шарлотка с яблоками и дыней

Кусочек яблочно-дынной шарлотки

Похожие разделы: Мучное
Рекомендуем:
Похожие домашние рецепты: