Пирог с вишневым вареньем рецепт с фото

рецепт вишнёвого пирога с фото быстрый

Готовим дома вкусный и быстрый пирог с вишневым вареньем

Наверное, многим людям знаком рецепт тертого пирога из пшеничной муки из детства. Его пекли очень часто, так как начинка в виде варенья или джема была очень популярной, и её было много в каждом доме. Этот рецепт с фото можно считать одной из вариаций, только верх пирога будет открыт, а в качестве основы используется не только пшеничная мука, но и рисовая, что делает этот пирог более полезным и оригинальным. Рисовая мука содержит полезные витамины и минералы. Она считается диетическим безглютеновым продуктом. И её даже добавляют при приготовлении детский мясных и овощных пюре в баночках для совсем малышей. Обилие орехов в тесте добавляют свою изюминку, и пирог становится невероятно вкусным и непохожим на обычный тёртый пирог, а на его улучшенную версию. А если подобрать еще хорошее варенье или джем, чтобы не растекся и имел приятный вкус, то пирог будет еще и удобным. Он не растечётся по всей духовке и не пригорит. Да и кушать его будет приятнее. Густое варенье из вишни – отличный выбор. Весь процесс приготовления у вас не займет более часа.
А ещё можно поэкспериментировать и вместо рисовой муки разнообразить тесто кукурузной, овсяной, гречневой мукой. Вкус при этом всегда будет другой, а экспериментируя с разными начинками можно выпекать каждый раз новые вкусные пироги по одной технологии приготовления. Попробуйте приготовить пирог с вишнёвым вареньем по этому пошаговому рецепту с фото, и ваши родные останутся в восторге от такого оригинального лакомства, а гости обязательно попросят рецепт, и будут спрашивать в чём секрет такого оригинального вкуса, непохожего на обычные пироги.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Сливочное масло – 150 граммов,
  • Мука пшеничная высшего сорта – 2 стакана,
  • Мука рисовая – 2 ст. ложки с горкой,
  • Сахарный песок – 1 стакан,
  • Сода – 0,5 ч. ложки,
  • Уксус 9% — погасить соду,
  • Яйца куриные – 2 шт.,
  • Грецкие орехи – 20-25 шт.

Начинка:

  • Густое варенье из вишни без косточек — 0,5 литра,
  • Сахарная пудра – 2-3 ч. ложки.

Рецепт приготовления пирога с вишнёвым вареньем, пошагово с фото

1. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтоб оно смогло подтаять. Мягкое сливочное масло перетрите с сахарным песком до однородности. Сахар можно заменить сахарной пудрой, тогда масса будет более однородной.

смешать масло с сахаром

2. Куриные яйца помойте и обсушите. Затем вбейте их к маслу с сахаром.

добавить яйца

3. Помешайте яйца с маслом и сахаром, и засыпьте часть пшеничной муки.
Совет: муку в тесто лучше просеивать. Это избавит её от ненужных примесей и обогатит кислородом.

добавить часть муки

4. Затем погасите соду уксусом и вылейте на муку.

погасить соду с уксусом

5. Грецкие орехи очистите от скорлупы и измельчите с помощью блендера или ножом. Добавьте готовую ореховую массу в тесто.

добавить в тесто измельчённые орехи

6. Засыпьте оставшуюся пшеничную муку и замесите тесто.

замесить тесто

7. И наконец, засыпьте рисовую муку.

добавить рисовую муку

8. Вымесите руками тесто, чтобы оно получилось однородным и не осталось комочков.

вымесить тесто до однородности

9. Застелите противень пергаментом и смажьте его маслом. Выложите на пергамент тесто, и разровняйте его по всей площади протвеня.

выложить тесто на противень и разровнять

10. Сверху на тесто выложите густое варенье. Если варенье жидкое, то оно растечётся по протвеню и пригорит, а может вытечь и в духовку. Поэтому лучше взять густой джем или ягоды отжать от сока.

выложить на тесто вишнёвое варенье

11. Поставьте противень с пирогом в духовку и выпекайте при 170 градусах около 30 минут. Перед подачей к столу посыпьте пирог сахарной пудрой.

выпекать 30 минут посыпать сахарной пудрой

12. Перед подачей порежьте пирог на удобные порционные кусочки. Подавайте к столу с чаем или кофе. Пирог получается сладким и вкусным. Его оценят и взрослые, и дети. И вскоре на столе не останется ни одного кусочка. Приятного аппетита!

очень вкусный пирог с вишнёвым вареньем и рисовой мукой

И если вам понравился этот пирог, то обязательно понравятся и другие. Рецепты пирогов смотрите по ссылке.

Вишнёвый пирог быстро и вкусно

готовим дома вишнёвый пирог с рисовой мукой

Вишнёвый пирог пошаговый рецепт с фото

Похожие домашние рецепты: