Шарлотка с персиками в мультиварке, рецепт с фото

Шарлотка с персиками в мультиварке, рецепт с фото

Шарлотка с персиками в мультиварке готовится невероятно просто. Буквально через час вы можете получить вкусное дополнение к чаю или кофе — шикарный, пышный пирог на скорую руку. Из персиков можно и нужно делать шарлотку, особенно в сезон свежих фруктов.

Ингредиенты самые доступные, а для удобства лучше использовать миксер. Благодаря сочным, ароматным и свежим фруктам, персиковая шарлотка также получится сочной. В начинку, по желанию, можно добавить и яблоки.

Ингредиенты:

  • Персики свежие — 2 шт.
  • Яйцо куриное — 4 шт.
  • Сахар — 120 г
  • Мука пшеничная — 120 г
  • Сливочное масло — 10 г
  • Разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка
  • Корица молотая — 3 щепотки

Продукты для персиковой шарлотки

Как приготовить шарлотку с персиками

Как приготовить шарлотку с персиками

1. Подготовьте все необходимые продукты для выпечки. Персики тщательно вымойте и обсушите, отмерьте с помощью весов сахар и муку. В глубокую миску вбейте свежие куриные яйца.

В глубокую миску вбейте свежие куриные яйца

2. На средней скорости миксера взбейте яйца до пышной светлой пены. На это уйдет 2-3 минуты.

Яйца взбиты до пены

3. Небольшими порциями добавляйте сахар и продолжайте взбивать яйца еще пару минут.

Яйца взбиты в пену для шарлотки с персиками

4. Теперь начните небольшими порциями насыпать просеянную пшеничную муку, перемешивая уже лопаткой. Добавьте разрыхлитель для теста. Молотую корицу можно включить на этом этапе или перед запеканием.

Небольшими порциями добавляется просеянная пшеничная мука

5. Должно получиться однородное жидкое тесто для пирога без комочков.

однородное жидкое тесто без комочков

6. Чашу мультиварки лучше застелить фольгой, чтобы затем было удобнее доставать персиковую шарлотку. Дно и стенки чаши смажьте кусочком сливочного масла. Перелейте в чашу тесто и присыпьте молотой корицей.

Тесто в чаше, присыпанное корицей

7. Персики нарежьте небольшими кубиками и распределите по поверхности теста. Закройте чашу крышкой и выпекайте десерт на режиме «Выпечка» в течение 35-40 минут.

Десерт с персиками в мультиварке

8. Сразу после сигнала таймера крышку открывать не стоит, лучше подождать минут 15. Затем аккуратно достаньте шарлотку.

Нарежьте кусочками и подайте к чаю. Можно дополнительно полить десерт сладким соусом. Приятного аппетита!

Шарлотка из персиков кусочком на тарелке

Рекомендуем:
Похожие домашние рецепты: