Пирог с черешней, рецепт с фото
Простой и ароматный пирог с черешней можно приготовить за 20 минут, а потом только подождать пока он испечется и остынет. Самое сложное – это удаление косточек из ягод. Чтобы руки не потемнели, нужно надеть перчатки, а чтобы не забрызгать одежду – воспользоваться фартуком.
Десерт получается изумительно воздушным и легким. Вместо черешни можно использовать и другие ягоды или кусочки фруктов.
Ингредиенты:
- Черешня – 30-35 шт.
- Мука – 200 г
- Молоко – 250 мл
- Яйца – 2 шт.
- Подсолнечное масло – 50 мл
- Сахар – 150 г
- Ванильный сахар – 1 чайная ложка
- Сода – 1 чайная ложка
Читайте также:
Как приготовить вкусный пирог с черешней
1. Черешню перебрать, выбрав самые здоровые и крепкие ягоды. Вымыть, удалить черешки, выбить косточки.
2. Быстро замесить тесто для черешневого пирога. Для этого следует взбить яйца и сахарный песок. Должна получиться воздушная пена с множеством пузырьков.
3. Затем налить молоко и подсолнечное масло без запаха. Для теста можно использовать чуть прокисшее молоко. Ему следует дать постоять при комнатной температуре, чтобы было не очень холодным. Тогда тесто лучше поднимется.
4. Перемешать и добавить ванильный сахар или экстракт и соду. Просеять муку и постепенно ввести ее в тесто.
5. Перемешать тесто до однородности. В нем не должно остаться комочков. Масса получается густой, текучей. Дать тесту отдохнуть 5-7 минут.
6. Форму застелить хорошей пекарской бумагой. Можно дополнительно смазать растительным маслом. Выложить тесто в форму и помочь ему растечься ровным слоем. Добавить по всей поверхности черешню. Сильно вдавливать ягоды не нужно, в процессе выпечки они сами погрузятся в тесто.
7. Выпекать пирог с черешней следует при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут. Готовность проверить деревянной лучиной. Готовый пирог освободить от пергамента и остудить на решетке.
8. Перед подачей черешневый пирог можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита вам!
(Пока оценок нет)
Загрузка...
