Наливной пирог на молоке с грибами

наливной пирог на молоке с фото

Готовим дома простой наливной пирог с грибами

Неожиданные гости уже скоро придут, а у вас ничего нет? Для таких случаев у нас есть отличный рецепт наливного пирога, который очень быстро готовится. И будьте уверены, что гостям он тоже придётся по вкусу. Его можно подать на стол к чаю, или как горячую закуску к другим блюдам. А можно и вовсе кушать с супом вместо хлеба. Этот рецепт станет находкой для хозяек, которые не любят вымешивать тесто руками. Готовить наливные пироги — одно удовольствие! На сайте есть похожий рецепт: заливной пирог с сайрой на кефире — в нем также используются консервы, только рыбные. Тесто же готовится на кефире, за счет чего вкус у пирогов довольно сильно отличается, так что можете приготовить оба варианта и выбрать лучший для себя.
Наливной пирог с маринованными грибами можно смело отнести к категории блюд на скорую руку, или вообще можно назвать рецептом для ленивых, так как усилий много не потребуется. Эта бюджетная и одновременно очень вкусная закусочная выпечка станет палочкой-выручалочкой для тех, кому всегда катастрофически не хватает времени. Приготовление такого пирога не отнимет много сил, а вот удовольствие доставит непременно. Тесто для него замешивается в считанные минуты, а большая часть начинки извлекается из баночки уже в готовом виде. Пятиминутная пассировка овощей, а затем несколько минут ожидания, пока пирог запекается, и вот уже готовый обед на столе. Кстати, начинку для такого пирога можно использовать любую, которая вам нравится или, исходя из продуктов, которые есть в холодильнике. Это может быть ветчина с сыром, рыба, курица, капуста или любые другие овощи на ваш вкус. Приготовить наливной пирог сможет любой, так как рецепт очень прост. А мы вам с удовольствием покажем все этапы приготовления пошагово с фото. И даже часа не пройдёт, как вы достанете из духовки горячий и ароматный пирог. Итак, приступим.

Ингредиенты для начинки:

  • Маринованные грибы – 1 банка;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Репчатый лук – 1 головка;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Растительное масло для жарки.

Ингредиенты для теста:

  • Яйца куриные – 2 шт.;
  • Молоко (можно заменить на кефир) – 150 мл;
  • Сода – ¾ ч. л.;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Молотая паприка ½ ч. л.;
  • Мука – 1 стакан.

список ингредиентов

Рецепт наливного пирога с грибами на молоке с фото

1. Приготовление наливного пирога с маринованными грибами лучше начать с начинки. Репчатый лук и морковь необходимо очистить и мелко нарезать.

чистим режем лук морковь

2. Затем следует разогреть растительное масло и обжарить на нем репчатый лук до прозрачности. Через 2-3 минут нужно добавить морковь. Пассировать еще 3 минуты.

обжариваем лук и морковку

3. Маринованные грибы (вешенки, шампиньоны, опята) необходимо слегка отжать и нарезать небольшими кусочками. Затем их следует добавить к овощам и пассировать еще 2-3 минуты. Готовую начинку нужно посолить и поперчить по вкусу. При этом важно помнить, что маринованные грибы уже содержат соль.

добавить маринованные грибы

4. Пока начинка немного остывает, самое время взяться за тесто. Отдельно необходимо смешать яйца и молоко. Можно использовать не свежее, а слегка прокисшее молоко или заменить его кефиром.

смешать молоко с яйцами

5. Затем нужно добавить соду, соль и паприку для цвета.

добавить соду соль паприку

6. Постепенно следует всыпать муку и перемешивать тесто венчиком. Оно должно получиться тягучим, но не жидким, как густая сметана.

добавить муку замешать тесто

7. Форму для выпекания берём с высокими бортиками. Её необходимо застелить пекарской бумагой. Если у вас силиконовая форма, то застилать её не нужно. Готовое тесто хорошо отойдёт от бортиков и достанется без труда. На форму нужно выложить начинку и разровнять.

выложить начинку в форму

8. Сверху следует вылить тесто. Чтобы не осталось пустот, форму необходимо слегка встряхнуть.

вылить тесто на начинку

9. Выпекать наливной пирог с маринованными грибами необходимо в духовке при температуре 190 градусов 30 минут.

выпекать в духовке 30 минут

10. Затем горячий пирог следует перевернуть на блюдо. Подавать его можно как в горячем, так и в холодном виде. Такой простой в приготовлении пирог станет замечательным угощением для вас и ваших гостей и разнообразит ваш стол. Приятного аппетита!
наливной пирог на молоке готов наливной пирог с грибами рецепт с фото простой пирог с грибами

вкусный наливной пирог с грибами

Похожие домашние рецепты: