Салат с красной рыбой и икрой — рецепт праздничного блюда
Вы представляете новогоднее застолье без изысканного деликатеса — красной икры? Смазать хлеб маслом и посыпать икорочкой — это очень банально. Приготовьте салат с красной рыбой и просто украсьте его икрой.
В составе блюда, которое предлагаем вам сегодня, будет слабосоленая семга. Эту рыбку можно засолить дома самим или купить в магазине. Еще понадобится сочная кукуруза, сливочный плавленый сыр, яйца и авокадо.
Этот салат на праздник получается сочным и сытным. Добавив икру, сделаем просто из него деликатес.
Читайте также:
- Салат с курицей и апельсинами рецепт
- Оливье рецепт классический с колбасой огурцом
- Запеченный рулет из свинины
- Салат Мимоза с тунцом
- Закуска фаршированные яйца Мышата
- Как приготовить запеканку из макарон
- Как сделать яблоки в карамели
- Галетное печенье домашний рецепт
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- Слабосоленая семга – 150 г
- Икра красная – 80 г
- Яйца куриные – 3 шт.
- Авокадо – 0,5 шт.
- Сырок плавленый (сливочный) – 1 шт.
- Кукуруза консервированная – 0,5 банки
- Горчица – 1 чайная ложка
- Майонез – 2 столовые ложки
Как приготовить салат с красной рыбой и икрой
1. Для этого праздничного салата заранее отвариваем три куриных яйца. Варятся они минут 10-12. Потом их заливают ледяной водой, чтобы остыли и лучше чистились.
Далее яйца нарезаем кубиками среднего размера. Высыпаем их в одну большую миску, где будем перемешивать салат.
2. Плавленый сырок также порежем на небольшого размера кубиками, но не сильно маленькими.
3. Открываем банку с консервированной кукурузой, сливаем сок и высыпаем полбанки кукурузы в миску.
4. Семгу нужно отделить от костей, если она в виде стейка. Если филе, просто нарезаем примерно такими же кубиками, как и сыр плавленый. Высыпаем рыбу к подготовленным ингредиентам.
В этом салате можно заменить слабосоленую рыбу на копченую. Или вообще, можете смело поменять семгу на форель или лосося.
5. Берем авокадо. Чем мягче оно, тем вкуснее. Разрезаем и вытаскиваем косточку. Чистим фрукт, нарезаем небольшими кубиками.
6. Добавляем в салат столовую ложку икры, чайную ложку дижонской горчицы и пару столовых ложек майонеза.
Можно присыпать все ингредиенты черным молотым перцем, если любите.
7. Сразу перемешиваем всю массу в миске.
8. Для подачи праздничного блюда лучше всего взять прозрачный салатник, чтобы красиво было видно все ингредиенты.
Выкладываем салат. Сверху обильно, по-богатому, посыпаем красной икрой. Если нет настоящей икры, можете купить белковую. Тоже будет очень красиво и вкусно.
Салат с красной рыбой и икрой готов! Приятного вам аппетита!