Салат с семгой, огурцом и помидорами, рецепт с фото
Вкусный и полезный для фигуры салат можно приготовить на основе разных овощей и семги. Сегодня предлагаем вариант такого салата с более дешевой частью семги — хребтом. На нем достаточно много рыбного филе, которое отлично подходит для салатов.
Итак, приступаем к приготовлению салата с семгой, огурцом и помидорами.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
Выход: 2 порции
Ингредиенты:
- Хребет семги (размороженный) — 500 г
- Свежие огурцы — 4 шт.
- Свежие помидоры — 5-7 шт.
- Вареный картофель — 5-7 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Вареные куриные яйца — 2-4 шт.
- Оливковое масло — 50 мл
- Соевый соус — 50 мл
- Укроп, петрушка, руколла — по вкусу
- Чеснок — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
Читайте также:
Как приготовить вкусный салат с семгой
1. Подготовьте хребет семги для салата, предварительно разморозив его.
2. Нагрейте сковороду на огне. Добавьте совсем немного растительного масла — 2-3 столовые ложки. Положите хребет семги на сковороду и накройте крышкой. Теперь необходимо припустить на среднем огне семгу по 3 минуты с каждой стороны.
После этого выключайте огонь и оставляйте хребет под крышкой на 10 минут, чтобы рыба полностью дошла до готовности. При таком способе тепловой обработки семгу можно будет легко снять с косточек.
3. Вареный картофель очистите от кожуры, нарежьте дольками для салата.
4. Свежие огурцы тоже нарежьте дольками и вместе с картофелем отправляйте в миску.
5. Помидоры порежьте, как и огурцы с картошкой, добавьте в салат.
6. Остывшую рыбу переберите от косточек, переложите в салат.
7. Репчатый лук и чеснок используйте по желанию. Вареные яйца вкрутую нарежьте дольками и добавьте в салат.
8. Для заправки этого овощного салата с семгой используйте оливковое масло или майонез. Вместо соли можно взять соевый соус.
9. Выкладывайте готовый салат с семгой, огурцом и помидорами на тарелки порционно с рукколой и другой зеленью по вкусу. Приятного вам аппетита!
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
