Новогодний салат Елочка, рецепт с фото
Новогодний салат Елочка — это аналог традиционной сельди под шубой с некоторыми дополнениями. Получается такой праздничный и вкусный салат ничуть не хуже, поэтому стоит дать и ему шанс.
Изюминку салата на Новый год добавляют орехи и оливки, но основной вкус остается неизменным. Сочетание свеклы и сельди всегда будет удачным.
Салат Елочка украшается свежим розмарином, который и будет имитировать елку. А в качестве украшений отлично подойдет сладкий перец разных цветов, морковь и миндаль.
И так, как приготовить лучший салат на Новый год без мяса? Пошаговый рецепт с фото как сделать простой и самый популярный салат на праздник смотрите далее.
Ингредиенты:
- Очищенная сельдь — 1 шт.
- Свекла – 1 шт.
- Майонез 53% жирности – 6-7 столовых ложек
- Картофель – 1-2 шт. в зависимости от размера
- Яйца куриные (белки) – 3 шт.
- Лук репчатый – ½ шт.
- Оливки – 10-12 шт.
- Миндаль – 40 г
- Розмарин, сладкий перец и морковь – для украшения
- Соль – по вкусу
Читайте также: Салат новогодний рецепт с фото
Как приготовить салат на Новый год
1. Картофель и свеклу нужно заранее отварить, остудить и очистить. Подготовьте тарелку или блюдо, в котором вы будете готовить праздничный новогодний салат. Свеклу натрите на мелкой терке. Важно разделить ее так, чтобы хватило на 2 слоя. Выложите первый свекольный слой.
2. Посыпьте свеклу солью и смажьте майонезом.
3. Картофель тоже натрите на терке. И его будет два слоя. Выложите первый картофельный слой на свеклу, посолите и смажьте майонезом.
4. Очищенную сельдь нарежьте кубиками и выложите следующим слоем.
5. Лук приготовьте заранее. Его нужно вымочить в уксусе, чтобы вкус стал мягче. Уксус используется в пропорции 1:4 с водой. Выложите нарезанный репчатый лук в такую мариновку на 30 минут. Когда лук будет готов, сделайте его очередным слоем салата.
6. Выложите второй слой картофеля, посолите, смажьте майонезом. Следующий слой – нарезанные кубиками оливки.
7. Очередной слой тертой свеклы. Смажьте его майонезом и посыпьте сверху нарезанным миндалем.
8. Яйца отварите заранее. Для этого новогоднего праздничного салата используются только белки. Натрите их на мелкой терке и выложите следующим, уже последним слоем.
9. Смажьте сверху последний слой новогоднего салата майонезом и начинайте украшать. Из веточек розмарина выложите елочку.
10. Для украшений используйте красный сладкий перец, отварную морковь и миндаль. Посыпьте елочку желтком куриного яйца.
11. Полейте праздничный салатик сверху тонким слоем майонеза. Новогодний салат Елочка готов! Счастливого года!
(Пока оценок нет)
Загрузка...
