Теплый салат с печенью трески, рецепт с фото
Если вам надоели традиционные салаты из овощей, то есть простой выход – приготовить теплый салат из запеченных овощей и печени трески.
Такой теплый салат с печенью трески получается очень насыщенным и сытным. Мужчины особенно останутся в восторге, так как салат имеет интересный вкус. Сразу непонятно, какие составляющие входят в это блюдо.
Если вы любите запеченные овощи, то этот рецепт должен вам точно понравится. А печень трески считается очень полезной, поэтому станет отличным дополнением к овощам.
Весь процесс приготовления этого простого, но очень вкусного теплого салата займет примерно 40 минут. Большую часть времени вы потратите на запекание овощей в духовке или жарку их на сковороде.
Ингредиенты:
- Печень трески – 125 г
- Баклажан – 1 шт.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Сладкий болгарский перец – 3 шт.
- Лук репчатый (маленький) – 1 шт.
- Оливки без косточек – 10 шт.
- Майонез – 2-3 столовые ложки
- Уксус – 2 столовые ложки
- Вода – 8 столовых ложек
- Укроп – пучок
Как приготовить салат из печени трески
1. Баклажан и сладкий болгарский перец помойте, оботрите полотенцем и выложите на пергамент. Запекайте около 30 минут, периодически переворачивая овощи на разные стороны, чтобы они равномерно запеклись. Когда овощи будут готовы, дайте им совсем немного времени остыть. Баклажан очистите от кожуры и удалите хвостик. Мякоть нарежьте на кусочки и выложите в миску.
2. Яйца отварите заранее и нарежьте кубиками.
3. Запеченный сладкий перец тоже очистите от кожуры, удалите хвостик и семена внутри, нарежьте. Переложите перец вместе с яйцами в миску к нарезанному баклажану.
4. Репчатый лук маленького размера нарежьте полукольцами и замочите в воде с уксусом (4 к 1) на 20 минут.
5. Порежьте мелко пучок укропа.
6. Печень трески измельчите кубиками.
7. Оливки для теплого салата нарежьте мелко.
8. Выложите все ингредиенты в миску и добавьте майонез.
9. Посолите по необходимости и помешайте салат.
10. Для красивой подачи возьмите чашку и выложите в нее салат.
11. Переверните чашку на блюдо, чтобы салат выложился в виде башенки и посыпьте укропом. Теплый салат с печенью трески готов. Приятного вам аппетита!
(Пока оценок нет)
Загрузка...
