Салат Крыса на Новый год — как сделать и украсить

Салат Крыса с копченым кальмаром.

Накануне Нового года каждая хозяюшка думает, чем же угостить своих родных и друзей за праздничным столом. Салатики занимают большую часть новогодних блюд. Приготовьте очень вкусный и сытный салат «Крыса».

В рецепте используется копченый кальмар, который отлично гармонирует с вареным картофелем и остальными ингредиентами, представленными ниже.

Читайте также:

Очень вкусный и сытный салат «Крыса».

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • Копченый кальмар — 150 г
  • Картофель — 1 шт. (100-150 г)
  • Сыр «моцарелла» — 150 г
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Кукуруза — 100 г
  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Майонез — 100-150 г
  • Маслины без косточки — 3 шт.
  • Уксус столовый — 1 столовая ложка
  • Сахар — 1-2 щепотки
  • Сыр твердый — 20 г
  • Калина — 8-10 ягод
  • Укропный стебель — 1 шт.
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Продукты для салата Крыса на праздник.

Как сделать салат Крысу

Как приготовить салат Крыса с кальмаром.

1. Для начала очистите луковицу. Промойте и обсушите ее салфеткой. Нарежьте маленькими кусочками.

Добавьте немного соли, уксус, сахар и молотый перец. Перемешайте лук и специи, оставьте мариноваться на 15-25 минут.

Маринуется лук для салата.

2. Среднюю картошку в кожуре опустите в кипящую подсоленную воду. Варите 15-20 минут до готовности.

Вареный картофель достаньте из кипятка и остудите. Снимите кожуру и нарежьте маленькими кубиками.

Картофель маленькими кубиками для салата.

3. Яйца предварительно промойте в теплой воде. Опустите в кипящую подсоленную воду. Готовьте их 10 минут с момента закипания.

Остудите 15-20 минут в холодной воде. Очистите и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте яйца к картошке.

В салатнике яйца с картошкой.

4. Копченый кальмар можно купить в рыбном магазине или закоптить в домашних условиях.

Нарежьте его небольшими кубиками и добавьте в салатник.

Копченый кальмар добавлен в салатник.

5. Маринованный лук откиньте на дуршлаг и оставьте на 10-15 минут, чтобы стекла вся жидкость. Добавьте к остальным продуктам.

Маринованный лук добавлен в салатник.

6. Кукуруза подойдет консервированная, свежая или замороженная.

Два последних варианта нужно отварить до готовности. Добавьте в салатник.

Кукуруза добавлена в салатник.

7. Промойте свежий огурец и обмакните от лишней влаги. Нарежьте маленькими кусочками. Добавьте его к ингредиентам.

Сдобрите все майонезом, солью и молотым перцем. Перемешайте.

С солью будьте осторожны, так как копченый кальмар уже довольно соленый.

Свежий огурец и майонез добавлены в салатник.

8. В подходящий плоский салатник выложите салатную смесь в форме капельки.

Салатная смесь в форме капельки.

9. Моцареллу измельчите на средней терке, немного оставьте для украшения. Посыпьте праздничный салат со всех сторон сыром.

Глаза и носик крысы сделайте из маслины, а хвостик из копченого кальмара. Усиками будут веточки укропа, а ушками — твердый сыр. 

Салат Крыса на Новый год готов.

10. Декорируйте салат кусочками твердого сыра и вырезанными снежинками из моцареллы. Дополнительно можете украсить ягодками, например, калины.

Салат Крыса готов. Вкусного вам Нового Года!

Салат «крыса» готов.

Рекомендуем:
Похожие домашние рецепты: