Салат Крыса на Новый год — как сделать и украсить
Накануне Нового года каждая хозяюшка думает, чем же угостить своих родных и друзей за праздничным столом. Салатики занимают большую часть новогодних блюд. Приготовьте очень вкусный и сытный салат «Крыса».
В рецепте используется копченый кальмар, который отлично гармонирует с вареным картофелем и остальными ингредиентами, представленными ниже.
Читайте также:
- Салат Новогодний шар рецепт с фото
- Новогодний салат Мышка
- Салат Снеговик
- Салат в виде головки сыра с мышками
- Салат в виде Крысы на Новый Год
- Салат Свеча
- Салат Новогодняя игрушка
- Салат Елочка на Новый Год
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- Копченый кальмар — 150 г
- Картофель — 1 шт. (100-150 г)
- Сыр «моцарелла» — 150 г
- Огурец свежий — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Кукуруза — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Майонез — 100-150 г
- Маслины без косточки — 3 шт.
- Уксус столовый — 1 столовая ложка
- Сахар — 1-2 щепотки
- Сыр твердый — 20 г
- Калина — 8-10 ягод
- Укропный стебель — 1 шт.
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Как сделать салат Крысу
1. Для начала очистите луковицу. Промойте и обсушите ее салфеткой. Нарежьте маленькими кусочками.
Добавьте немного соли, уксус, сахар и молотый перец. Перемешайте лук и специи, оставьте мариноваться на 15-25 минут.
2. Среднюю картошку в кожуре опустите в кипящую подсоленную воду. Варите 15-20 минут до готовности.
Вареный картофель достаньте из кипятка и остудите. Снимите кожуру и нарежьте маленькими кубиками.
3. Яйца предварительно промойте в теплой воде. Опустите в кипящую подсоленную воду. Готовьте их 10 минут с момента закипания.
Остудите 15-20 минут в холодной воде. Очистите и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте яйца к картошке.
4. Копченый кальмар можно купить в рыбном магазине или закоптить в домашних условиях.
Нарежьте его небольшими кубиками и добавьте в салатник.
5. Маринованный лук откиньте на дуршлаг и оставьте на 10-15 минут, чтобы стекла вся жидкость. Добавьте к остальным продуктам.
6. Кукуруза подойдет консервированная, свежая или замороженная.
Два последних варианта нужно отварить до готовности. Добавьте в салатник.
7. Промойте свежий огурец и обмакните от лишней влаги. Нарежьте маленькими кусочками. Добавьте его к ингредиентам.
Сдобрите все майонезом, солью и молотым перцем. Перемешайте.
С солью будьте осторожны, так как копченый кальмар уже довольно соленый.
8. В подходящий плоский салатник выложите салатную смесь в форме капельки.
9. Моцареллу измельчите на средней терке, немного оставьте для украшения. Посыпьте праздничный салат со всех сторон сыром.
Глаза и носик крысы сделайте из маслины, а хвостик из копченого кальмара. Усиками будут веточки укропа, а ушками — твердый сыр.
10. Декорируйте салат кусочками твердого сыра и вырезанными снежинками из моцареллы. Дополнительно можете украсить ягодками, например, калины.
Салат Крыса готов. Вкусного вам Нового Года!