Салат с крабовыми палочками, киноа и морской капустой, рецепт с фото
Предлагаем для вас вкусный, оригинальный и необычный салат с добавлением киноа.
С недавних пор этот продукт многие начали употреблять в пищу. О пользе киноа написано во многих источниках. В этой крупе много растительного белка и нет в составе глютена.
Киноа можно готовить отдельно в качестве гарнира для блюд или добавлять в салаты, что мы сегодня и сделаем.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Выход: 2 порции
Ингредиенты:
- Крабовые палочки — 100 г
- Крупа киноа — 100-150 г
- Морская капуста (маринованная) — 150 г
- Огурцы — 4 шт.
- Помидоры — 4 шт.
- Вареные яйца — 3-4 шт.
- Укроп, петрушка, черный молотый перец — по вкусу
- Лук — по вкусу
- Оливковое масло
- Соевый соус
- Соль — по желанию
- Лимонный сок по вкусу
Как сделать вкусный салат из крабовых палочек
1. Для салата подготовьте крупу киноа. Ее необходимо отварить. Вскипятите в ковше 200 мл воды или овощного бульона, отправьте туда киноа. Уменьшите огонь до минимального значения и варите крупу около 7-10 минут. Добавьте щепотку соли. Если вода выпарилась, налейте еще немного. Выключайте огонь и накройте крупу крышкой. Пусть остывает.
2. Крабовые палочки очистите от пленки. Нарежьте их наискосок колечками. Вареные яйца порежьте дольками или полосками на свой вкус.
3. Огурцы нарежьте красиво кружочками, а помидоры дольками.
4. В миску отправьте все нарезанные компоненты и добавьте остывшую киноа. Перемешайте салат ложкой.
5. Добавьте в салат маринованную морскую капусту.
6. Салат с овощами и морепродуктами практически готов. Заправлять его можно по-разному. В данном пошаговом рецепте в качестве заправки используется оливковое масло и соевый соус. Вы можете взять майонез или сметану для салата. По вкусу добавьте молотый черный перец, соль и лимонный сок.
7. Такой салат с крабовыми палочками, киноа и морской капустой подается сразу после приготовления. Настаивать его не нужно. Хорошо сочетается салат по данному рецепту с хрустящей чаабатой или лавашем. Приятного вам аппетита!