Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом, рецепт с фото
Внезапно нагрянули гости или собираетесь с друзьями на пикник? Тогда возьмите на вооружение замечательный рецепт рулета из лаваша с крабовыми палочками и огурцом.
Готовится он из распространенных продуктов и очень быстро. Всего за 10-15 минут, при условии, что крабовые палочки уже разморожены, а яйца сварены. Можно подавать сразу, но лучше дать время настояться хотя бы полчаса в холодильнике. Так рулет из лаваша с начинкой из крабовых палочек будет лучше держать форму при нарезке.
С составом закуски вы можете экспериментировать. Например, завернуть в лаваш начинку из крабовых палочек и разложить сверху 3-4 листика свежего салата. Это добавит хруста и сочности.
Можно не смешивать все компоненты, а выложить их поочередно слоями. Тогда рулет будет еще симпатичнее смотреться в разрезе. Добавьте корейской морковки или, наоборот, исключите из списка продуктов вареные яйца, если у вас на них аллергия. Экспериментируйте — в любом случае будет сытно и вкусно!
Время приготовления: 10 минут
Выход: 4 порции
Ингредиенты:
- Лаваш (тонкий, плотный) – 1 большой лист
- Крабовые палочки – 100 г
- Свежий огурец – 1 шт. среднего размера
- Майонез – 3 столовые ложки
- Плавленый или твердый сыр – 50 г
- Вареное яйцо – 1 шт.
- Рубленая зелень (укроп или кинза) – 2-3 столовые ложки
- Черный молотый перец – 1 щепотка
- Чеснок – 1 зубчик по желанию
Читайте также: Рулет из яичного омлета
Как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками
1. Крабовые палочки, которые уже разморожены и очищены от упаковочной пленки, натрите на крупной терке.
2. Огурец измельчите аналогичным образом. Предварительно убедитесь, что его шкурка не горчит. Если есть семена, то вычистите их, а потом уже натирайте.
3. Яйцо отварите вкрутую, очистите и разомните вилкой в крошку.
4. Сыр тоже измельчите. Можно использовать терку с крупной или с мелкой решеткой, это не играет существенной роли.
5. Соедините крабовые палочки, огурец, яйцо и сыр в миске. Заправьте майонезом и поперчите. При желании можете добавить зубчик чеснока, пропущенного через пресс. Тогда рулет с крабовыми палочками будет чуточку острым и с легким чесночным ароматом.
6. Перемешайте начинку для рулета из лаваша. Кстати, вместо майонеза можно использовать сметану, добавив в нее немного горчицы, перца и соли, чтобы вкус не был пресным.
7. Разверните лист лаваша. Смажьте его получившейся смесью и распределите равномерно по всей площади. Сверху посыпьте рубленой зеленью. Можете использовать любую зелень, которая нравится. Очень хорошо подходит кинза, но если вы ее не любите, то используйте укроп.
8. Сверните лаваш с крабовой начинкой в виде рулета. Оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30-40 минут. Когда рулет настоится, распакуйте и нарежьте на порции.
9. Подавайте рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом в качестве холодной закуски. Приятного вам аппетита!
(1 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
