Салат из печеных овощей с жареным сыром, рецепт с фото

Салат из печеных овощей с жареным сыром, рецепт с фото

Овощи обязательно должны присутствовать в рационе человека. Но бывает так, что свежие овощи в силу каких-то заболеваний ЖКТ человеку не подходят. Тогда есть один простой выход – запечь овощи. После этого они уже не оказывают такого влияния, как свежие, так как становятся мягче.

Из печеных овощей можно готовить разнообразные вкусные и полезные салаты для здоровья. Например, с добавлением сыров и зелени на ваш вкус.

Салат из печеных овощей с жареным сыром «Здоровье» станет отличной альтернативой любому свежему салату. Его можно подать в качестве самостоятельного блюда. Получается вкусно, полезно и сытно.

И так, как приготовить салат из кабачка, тыквы, перца, зелени, сыра в духовке в домашних условиях пошагово. Приступаем!

Салат из печеных овощей с жареным сыром «Здоровье».

Ингредиенты:

  • Кабачок – 0,5 шт.
  • Тыква – 100 г
  • Сладкий болгарский перец – 2 шт.
  • Сыр «Здоровье» — 100 г
  • Шпинат – 100 г
  • Сливочное масло – 20 г
  • Соль – 0,5 чайной ложки

Приготовление салата из печеных овощей в духовке

Приготовление салата из печеных овощей в духовке.

1. Кабачок помойте, нарежьте кружочками, а потом – соломкой. Противень для запекания застелите пергаментом и выложите кабачок на него.

Кабачок соломкой для салата.

2. Тыкву очистите от кожуры, помойте, нарежьте кубиками и тоже выкладывайте на пергамент к кабачкам.

Тыква с кабачком на пергаменте.

3. Сладкий болгарский перец очистите от хвостика и внутренностей, нарежьте кубиками и тоже переложите на противень.

Перец, кабачок и тыква на противне для запекания.

4. Сливочное масло растопите в микроволновой печи. Добавьте к нему соль, помешайте.

Сливочное масло растопили в микроволновке.

5. Смажьте растопленным маслом овощи, которые вы выложите на противень. Поставьте его в духовку и готовьте при 180 градусах около 40 минут, периодически помешивая все овощи.

Овощи в масле запекаются.

6. Сыр «Здоровье» обжарьте любым способом. Желательно без масла. Можно сыр приготовить на гриле.

Или есть еще один способ. Выложите в сковороду качественный пергамент, включите огонь. На пергамент выложите сыр и обжарьте до румяности с двух сторон. Когда сыр остынет, нарежьте его соломкой.

Сыр Здоровье обжарен.

7. Овощи в духовке уже стали мягкими и румяными. Значит, они готовы.

Овощи в духовке уже стали мягкими и румяными.

8. Выложите печеные овощи на тарелку для подачи блюда в самый центр.

Печеные овощи на тарелке.

9. По краю овощей выложите соломку из жареного сыра.

Соломка из сыра на овощах.

10. В центр и по краю выложите измельченный шпинат. Салат из печеных овощей с жареным сыром «Здоровье» готов! Приятного вам аппетита!

Салат из печеных овощей с жареным сыром «Здоровье» готов!

Рекомендуем:
Похожие домашние рецепты: