Баклажаны фаршированные овощами и сыром, рецепт с фото
Баклажаны, фаршированные овощами и сыром, отличный вариант для диетического ужина. Блюдо получается не только полезным и легким, но и очень вкусным.
Если есть 40 минут свободного времени, и вы любите легкие овощные блюда, такой рецепт вам должен понравиться.
Можно добавлять и другие овощи по личному вкусу. Конечно, можно изменить рецепт, включив в него курицу. Но это будет уже совсем другой рецепт.
Поэтому, если вы изучили список ингредиентов и он вам подходит, то можно начинать приготовление запеченных фаршированных баклажанов.
Ингредиенты:
- Баклажаны – 2 шт.
- Сметана 15% — 80 мл
- Оливки – 10 шт.
- Укроп – 1 пучок
- Мягкий сыр – 4 столовые ложки
- Сладкий болгарский перец -1/4 шт.
- Соль – по вкусу
- Специи для греческого салата – 1 чайная ложка
Как приготовить баклажаны с сыром и овощами
1. Баклажаны помойте, отрежьте хвостик и разрежьте их вдоль пополам. Теперь очистите середину, чтобы можно было внутрь выложить начинку. Противень застелите фольгой или пергаментом. Сверху выложите заготовки из баклажанов.
2. Теперь нужно приготовить начинку. В тарелку переложите сметану.
3. Оливки мелко измельчите и отправьте к сметане.
4. Укроп помойте и мелко нарежьте, добавьте к остальным ингредиентам.
5. В тарелку еще отправьте мягкий сыр, хорошо помешайте.
6. Помидор нарежьте кубиками. Лучше всего использовать очень спелый.
7. Посолите начинку для баклажанов, насыпьте специи.
8. Чуть не забыли перец! Очищенный и вымытый сладкий болгарский перец нарежьте кубиками. Добавьте в начинку.
9. Выложите начинку в подготовленные баклажаны, распределив ее равномерно на 4 штуки.
10. Поставьте противень с баклажанами в духовку и готовьте при 180 градусах примерно 40-50 минут. Готовые баклажаны, фаршированные овощами и сыром, можно подавать к столу сразу после приготовления.
Они отлично заменят основное блюдо для тех, кто любит овощи и мягкий сыр. Приятного вам аппетита!
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
