Рогалики с корицей — очень вкусные в домашних условиях
Рогалики с корицей на растительном масле и воде, но без дрожжей, молока и яиц, готовятся довольно быстро и просто в духовке. Ведь всегда найдутся под рукой доступные и недорогие ингредиенты.
В качестве начинки для теста можно использовать любое густое повидло, джем, измельченные сухофрукты или корицу молотую с сахаром, как в данном рецепте.
Выпечку с корицей, такую простую и очень вкусную, в домашних условиях можно приготовить как на каждый день, так и в пост, чтобы разнообразить постное меню.
Читайте также:
- Рецепт печенья в форме кофейных зерен
- Как сделать слоеную лепешку в духовке пошагово с фото
- Венок с корицей из дрожжевого теста
- Что можно приготовить из ревеня — рецепт выпечки
- Выпечка с тыквой — рецепт простой и вкусный
Время приготовления: 30 минут
Количество штук: 30-32
Ингредиенты для теста:
- Масло растительное — 65 г
- Минеральная газированная вода — 65 мл
- Соль — 1 щепотка
- Мука пшеничная — 170-180 г
Ингредиенты для начинки:
- Корица молотая — 1 столовая ложка
- Сахар — 3 столовые ложки
Для смазывания рогаликов:
- Чайная заварка — 1 столовая ложка
Как испечь рогалики в домашних условиях
1. В глубокую миску влейте рафинированное растительное масло, минеральную газированную воду и щепотку соли.
Перемешайте, чтобы солевые кристаллики растворились.
2. Муку заранее просейте через мелкое сито. Всыпьте небольшими порциями к жидким ингредиентам. После каждого добавления тщательно перемешивайте ложкой.
Как только станет трудно мешать, переместите массу на подпыленную доску и продолжите вымешивать до получения мягкого не липнущего теста.
3. Укройте его салфеткой и оставьте на кухонном столе на 15-20 минут.
4. Для начинки в пропорции 1:3 смешайте в отдельной посуде молотую корицу и сахар.
5. Для удобства тесто для рогаликов разделите на две части и работайте с каждой отдельно.
Раскатайте в тонкий пласт, при необходимости подпыляя доску мукой.
6. Всыпьте на пласт теста смесь из ароматной корицы и сахара. Распределите ее руками по всему диаметру.
7. Разрежьте тесто на 16 небольших сегментов. Для этой цели используйте фигурный или простой нож.
8. Скатайте заготовки в рулетики.
9. Выложите рогалики с корицей и сахаром на противень с пергаментной бумагой. Смажьте их чайной заваркой.
Поставьте заготовки в разогретую духовку на 15-25 минут при температуре 180 градусов. Время выпекания зависит от мощности вашей духовой печи.
10. Сладкие рогалики с корицей готовы.
Остудите, переложите их в тарелку и подавайте эти вкуснейшие рогалики к чаю. Приятного аппетита!
(4 оценок, среднее: 3,75 из 5)
Загрузка...
