Маффины с сыром в домашних условиях, рецепт с фото

готовим дома маффины рецепт

Как приготовить домашние маффины с сыром.

Маффины с сыром — одна из моих любимых закусок. Готовить их лучше из домашнего сыра: брынзы, адегейского, козьего и т.п. Именно с домашним сыром маффины получаются очень нежными, с легким сливочным вкусом. А готовить маффины в домашних условиях — одно удовольствие.

В этот раз я готовила маффины из адыгейского сыра. Очень люблю я этот домашний сыр и покупаю его довольно часто. Но просто так его есть бывает немного скучно. Вот я и нашла превосходный рецепт закусочных маффинов, предлагаю попробовать и Вам. Маффины получаются очень пышными, мягкими и удивительно ароматными.

Ингредиенты:

  • Адыгейский (или другой домашний) сыр— 100 гр.;
  • Кефир — 150 мл;
  • Куриное яйцо — 1 шт.;
  • Пшеничная мука — 150-200 гр.;
  • Растительное масло — 50 мл;
  • Разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.;
  • Кунжут (для посыпки)— 1 ч. л.;
  • Соль, черный молотый перец — по вкусу;
  • Зелень укропа — 1 пучок.

Рецепт маффинов с сыром.

1. Подготовим ингредиенты.

маффины-кексы с сыром и укропом ингредиенты

2. Берём миску, вливаем в неё растительное масло, разбиваем яйцо. Перемешиваем при помощи вилки или венчика.

разбиваем яйца

3. Вливаем кефир комнатной температуры. Перемешиваем.

вливаем кефир

4. Добавляем адыгейский сыр, натертый на крупной терке. Как я уже говорила, пойдет любой другой Ваш любимый домашний сыр.

адыгейский сыр

5. Солим, перчим по вкусу.

солим, перчим

6. Затем добавляем мелко рубленную зелень укропа.

добавляем зелень

7. Всё хорошо перемешиваем.

перемешиваем

8. Добавляем разрыхлитель для теста, просеиваем муку. Перемешиваем.

всыпаем муку

9. В итоге у нас получается ароматное, не сильно густое тесто.

замешали тесто

10. Берем формы для выпекания маффинов. Это могут быть и силиконовые, и железные формы. Силиконовую смазывать не нужно, а вот железную, я бы порекомендовала вам смазать небольшим количеством растительного масла. Заполняем формы тестом, чтобы теста в них было чуть больше половины формы.

Маффины с сыром в домашних условиях, рецепт с фото

11. Поверхность кексов посыпаем кунжутом. Отправляем в духовку на 30 минут, разогретую до 180 градусов.

Маффины с сыром в домашних условиях, рецепт с фото

12. Закусочные маффины с сыром и укропом готовы. Подавать маффины можно со сметаной или сметанным соусом. Приятного аппетита!

домашние Маффины рецепт

Маффины с сыром рецепт

Похожие разделы: Мучное
Похожие домашние рецепты: