Песочное печенье через мясорубку — два вида по одному рецепту

Песочное печенье через мясорубку

Готовить песочное печенье через мясорубку одно удовольствие. Здесь можно проявить фантазию и получить, как минимум, два вида печенья по одному рецепту, воспользовавшись насадками для мясорубки. Одна из них – обычная, через которую перемалывают мясо. Другая – кондитерская. Ее можно поискать в мамином кухонном ящике. Только нож из мясорубки нужно будет извлечь. Он для формирования печенья не понадобится.

Если нет кондитерской насадки или даже нет мясорубки, то и это не беда. По данному рецепту можно приготовить печенье вручную в виде косичек, завитков, букв или простых кружочков.

Два печенья по одному рецепту можно готовить с помощниками, тогда процесс пойдет быстрее. В результате получается огромное блюдо ароматной домашней выпечки, которую можно подать с чаем или кофе.

Читайте также:

Два печенья по одному рецепту.

Время приготовления: 2 часа

Количество порций: 10-12

Ингредиенты:

  • Мука – 6-7 стаканов (по 250 мл)
  • Молоко – 250 мл
  • Сливочное масло – 200 г
  • Сахарный песок – 200 г
  • Куриные яйца – 3 шт.
  • Сода – 1 чайная ложка
  • Уксус – 1 столовая ложка

Продукты для печенья через мясорубку.

Как приготовить песочное печенье через мясорубку

Как приготовить песочное печенье через мясорубку.

1. Смешайте яйца и сахарный песок. Можете взбить их венчиком или миксером до однородности.

Смешать яйца и сахарный песок.

2. Влейте молоко и еще раз взбейте. Нужно чтобы весь сахар растворился.

Влить молоко и еще раз взбить.

3. Сливочное масло растопите. Оно должно быть не горячим, а чуть теплым.

Влейте в молочную смесь и тщательно перемешайте. Вместо масла можете использовать хороший маргарин.

Добавлено сливочное масло в тесто для печенья.

4. Соду погасите уксусом и добавьте в тесто. Эту смесь можно заменить разрыхлителем.

Постепенно насыпьте просеянную муку.

Соду погасить уксусом и добавить в тесто.

5. Когда тесто станет достаточно густым, выложите его на присыпанный мукой стол и продолжайте добавлять муку.

Песочное тесто должно получиться плотным, но эластичным, чтобы печенье хорошо держало форму и не расплылось в духовке.

Готово песочное тесто для печенья через мясорубку.

6. Хорошо замешанное тесто заверните в пленку или поместите в пакет, а затем уберите в холодильник на 30 минут. После того как оно основательно остынет, можете приступать к формированию печенья.

Насадку нож удалите из мясорубки, а решетку замените кондитерской насадкой. Половину теста пропустите через мясорубку, отрезая заготовки длиной по 5-6 см.

Раскладывайте их на застеленный пергаментом противень на расстоянии 2 см друг от друга.

Половину теста пропустить через мясорубку.

7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Первую партию печенья уже можете отправлять выпекаться на 15-20 минут.

Вторую половину теста пропустите через обычную решетку. Каждый раз, отрезая «пучок» длиной 6 см, разделите его на 3-4 части.

Вторую половину теста пропустить через обычную решетку.

8. Когда первая партия домашнего песочного печенья через мясорубку приобретет золотистый оттенок, ее снимите с противня и замените следующей.

Первая партия печенья через мясорубку готово.

Второй вид печенья через мясорубку.

9. Песочное печенье через мясорубку готово. Приятного и вкусного вам чаепития!

Песочное печенье через мясорубку

Рекомендуем:
Похожие домашние рецепты: