Печенье Крысы — рецепт новогодней выпечки на 2020 год
Традиционно на Новый год и Рождество хозяйки накрывают богатые столы и продумывают заблаговременно варианты угощения. Предлагаем в вашу копилку рецепт тематического печенья в виде символа 2020 года — романтической крысы.
Такая выпечка украсит праздничный стол. Ее можно красиво упаковать и подарить близким. А если выполнить небольшое отверстие с помощью трубочки для коктейля и привязать тесемку, то печенье отлично будет смотреться на детской елке.
Блюдо готовится из простых и недорогих продуктов. Для того, чтобы выпечка долго не черствела, рекомендуем добавить немного манки или крахмала.
Для начинки можно использовать курагу, орехи, мак, кокосовую стружку. Будет интересно, если у печенья попадутся разные начинки. Способ формовки такой выпечки очень простой.
Читайте также:
- Десерт в виде Мышки
- Новогодний десерт без выпечки
- Домашний зефир из яблочного пюре
- Вкусные кексики
- Зефир в домашних условиях с агар агаром
- Торт на год Мышки
Ингредиенты:
- Мука – 1,5 стакана
- Молоко – 50 мл
- Сливочное масло – 50 г
- Мед – 1 столовая ложка
- Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки
- Крахмал – 1 столовая ложка
- Изюм – 1-2 столовые ложки
- Соль – щепотка
- Яйцо, гвоздика, перец горошком – немного
Как приготовить печенье Крысы
1. Стакан муки просеять в миску для замешивания теста. Всыпать соль, разрыхлитель, крахмал. Перемешать сухую смесь венчиком.
2. Ввести теплое молоко и мед, замесить тесто.
3. Размягченное масло вбить в тесто лопаткой.
4. Добавить в миску оставшуюся муку и замесить мягкое тесто. Скатать его в шар и оставить на 30 минут в пищевом пакете при комнатной температуре.
5. Раскатать тесто в пласт толщиной 2 мм.
6. Стаканом выполнить круги для печенья.
7. Каждый круг разрезать пополам, смазать белком. Промытый изюм уложить посредине заготовки.
Из небольшого кусочка теста сформировать хвостик крысы.
8. Слепить попарно заготовки. Небольшой кусочек теста использовать для уха.
Обозначить нос с помощью перца горошком и глаз – гвоздикой. Можно использовать черный кунжут, изюм, курагу.
9. Готовых крыс уложить на лист для выпекания, смазать желтком по желанию. Из оставшегося теста можно выполнить печенье Сыр.
Выпекать изделия в духовке при 190 градусов в течении 15-20 минут до зарумянивания.
10. Остудить печенье, выложить его на тарелку для подачи. У изделий выходит сладкий вкус — медовый аромат с легкой ноткой гвоздики.
Печенье получается не приторное, с кислинкой начинки. Выпечка долго не черствеет и сохраняет свои вкусовые качества
Посыпать печенье Крысы сахарной пудрой по желанию. Приятного вам аппетита!
(Пока оценок нет)
Загрузка...
