Салат банкетный рецепт с фото пошагово

мясной салат с морковкой

Вкусный банкетный салат с говядиной.

Накануне праздника на кухне всегда кипит работа, но чтобы успеть всё приготовить вовремя, а ещё и уделить внимание себе, нужно тщательно продумать меню праздничного стола. Есть много блюд, которые очень вкусны, но требуют массу времени и внимания, а есть такие, которые пойдут на «ура», хотя на них будет затрачено минимум времени. Я предлагаю приготовить такой вкусный и красивый салат, который обязательно понравится вашим гостям. Он достаточно острый и особенно хорош под горячительные напитки. К концу пиршества он никогда не остаётся на блюде. А это самое лучшая оценка труда хозяйки!

Ингредиенты:

  • Говядина (мякоть) – 300 г
  • Перец сладкий – 2 шт.
  • Морковь по-корейски – 150 г
  • Огурцы (маринованные или солёные) – 4 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное – 5 ст. ложки
  • Перец чёрный молотый – 0,5 ч. ложки
  • Соль – по вкусу.

Количество порций – 4
Время подготовки – 5 минут
Время приготовления – 2 часа (с учётом варки мяса)

Рецепт банкетного салата в домашних условиях.

1. Подготовить все необходимые ингредиенты.

банкетный салат ингредиенты

2. Мясо обмыть, залить холодной водой и отварить до мягкости (около 2 часов), после чего остудить и нарезать кубиками.

отварная говядина для салата

3. Плоды перца вымыть, отрезать плодоножки, разрезать каждый стручок вдоль пополам, удалить семенную мякоть с семенами, а затем каждую половинку тонко нашинковать поперёк соломкой. Солёные или маринованные огурцы с грубой кожицей очистить, а с нежной – оставить без обработки. Разрезать огурцы вдоль на половинки и также тонко нарезать поперёк.

перец и огурцы

4. Перец выложить на сковороду с разогретым маслом, на слабом огне спассеровать до мягкости и остудить.

перец

5. В миску выложить морковь по-корейски, перец, огурцы и мясо, поперчить и заправить оставшимся маслом.

нарезаем салат

6. Салат перемешать, при необходимости – посолить.
банкетный салат перемешиваем

Вкусный банкетный салат готов! Вот такой вот простой рецепт вкусного салата с говядиной. Приятного аппетита!

Похожие домашние рецепты: