Мясо по-французски в мультиварке с картошкой

мясо по французски в мультиварке

Как приготовить мясо по-французски в мультиварке

Существует множество вариаций как приготовить мясо по-французски. Это блюдо настолько изменилось и полюбилось людям, что от первоначального рецепта осталась только идея. Вот и я хочу поделиться с вами вкуснейшим сытным вариантом рецепта, приготовленным в современной чудо-технике – мультиварке. Блюдо пропекается равномерно и получается достаточно сочным. Из мяса я выбрала курицу, так как она немного уменьшает калорийность блюда. Но если вы любите пожирнее, то свинина тоже отлично впишется в данный рецепт. Итак, давайте порадуем свою семью и приготовим вместе на ужин мясо по-французски в мультиварке с курицей, а данный рецепт с фото поможет вам сделать это легко и просто. Для приготовления в духовке на сайте тоже есть очень вкусный рецепт: мясо по-французски с картофелем и грибами.

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе;
  • 5-6 средних картофелин;
  • 300 г шампиньонов;
  • 1 помидор;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • 200 г майонеза;
  • 50 г горчицы.
  • Соль, перец – по вкусу.

Ингредиенты для мяса по-французски

Как приготовить мясо по-французски в мультиварке

1. Приготовления предлагаю начать с грибов. Пока они будут поджариваться, то остальное можно быстренько подготовить. Итак, грибы моем и нарезаем на кусочки.

Моем и нарезаем шампиньоны

Конечно, самые популярные грибы – шампиньоны, но в мясо по французски можно использовать любые другие грибы, например, лисички, опята, белые. Лесные грибы придадут блюду просто шикарный аромат и вкус.

2. Далее на сковороду с антипригарным покрытием капаем немного масла и выкладываем наши шампиньоны. Жарим на среднем огне, пока они не уменьшатся в объёме.

Жарим грибы на среднем огне

3. Тем временем занимаемся мясом. Куриное филе промываем, режем на тонкие кусочки. Это будет удобнее сделать, если мясо немного подморозить. Затем кладём на доску не плотно друг к другу, накрываем пищевой плёнкой или полиэтиленовым пакетиком. Это нужно для того, чтобы отбивая мясо, брызги не летели по всей кухне.

Нарезаем мясо и накрываем пищевой пленкой

4. Отбиваем мясо с двух сторон кухонным молоточком. Не сильно.

Отбиваем мясо с двух сторон кухонным молоточком

5. Затем снимаем плёнку, солим и перчим по вкусу.

Затем снимаем плёнку, солим и перчим по вкусу.

6. Тем временем наши грибы уже поджарились.

Тем временем наши грибы уже поджарились.

7. В чашу мультиварки выкладываем на дно отбитое куриное филе.

В чашу мультиварки выкладываем на дно отбитое куриное филе.

8. Для соуса смешиваем майонез с горчицей. Она придаёт блюду немного остроты. Соус можно выбрать любой на ваш вкус: просто майонез, сметану с солью и зеленью, для более диетического варианта подойдёт йогурт с дижонской горчицей, а можно сделать классический соус бешамель для правильного мяса по-французски.

Для соуса смешиваем майонез с горчицей

9. Смазываем соусом мясо.

Смазываем соусом мясо.

10. Картофель чистим, моем и нарезаем кружочками. Можно до 0,5 см. В мультиварке картошка очень хорошо пропечётся.

Картофель чистим, моем и нарезаем кружочками

11. Выкладываем картофель поверх мяса. Солим и перчим. Тоже смазываем соусом. Так как мяса с картошкой получилось больше, чем объём мультиварки, то я решила сделать ещё по одному слою мяса и картошки.

Выкладываем картофель поверх мяса

12. Затем поверх выкладываем грибы.

Затем поверх выкладываем грибы.

13. Помидор моем и режем кружочками.

Помидор моем и режем кружочками.

14. Выкладываем помидор поверх грибов.

Выкладываем помидор поверх грибов.

15. Смазываем оставшимся соусом.

Смазываем оставшимся соусом.

16. Твёрдый сыр натираем на тёрке. Классический рецепт включает в себя сыр пармезан. Ещё очень вкусно и нежно плавится моцарелла. Но подойдёт и обычный российский сыр.

Твёрдый сыр натираем на тёрке

17. Последний завершающий слой нашего блюда будет тёртый сыр.

Последний завершающий слой нашего блюда будет тёртый сыр.

18. Затем мясо по-французски ставим в мультиварку на режим «Выпечка» на 1 час. После звукового сигнала даём постоять блюду в чаше около получаса.

Затем мясо по-французски ставим в мультиварку на режим «Выпечка» на 1 час

19. Мясо по-французски с курицей и грибами в мультиварке готово. Прямо в чаше делим лопаткой его на 4 части. Аккуратно отделяем от бортиков и достаём по кусочку. Украшаем зеленью. Не переживайте, если запеканка развалится. На вкусе это никак не отразится. Питательный, вкусный ужин готов. Зовите всех к столу.

Мясо по-французски с курицей и грибами в мультиварке готово.

20. Приятного аппетита!

мясо по французски с картофелем в мультиварке

готовим дома мясо по французски в мультиварке

Рекомендуем:
Похожие домашние рецепты: