Суфле с желатином в домашних условиях
Домашнее суфле с желатином «Розовые облака»
Такое суфле можно приготовить как к праздничному столу, так и к дружеским посиделкам. Оно очень нежное и легкое, и за это суфле получило ласковое имя «Розовые облака». Это красивый десерт, который по достоинству оценят ваши близкие.
Готовое желе, которое используется в этом рецепте, может быть любым: клубничным, апельсиновым… При минимуме ингредиентов, вы приготовите оригинальное блюдо с неповторимым вкусом. Самое сложное в приготовлении этого суфле – дождаться, когда оно наконец-то застынет, ведь так хочется скорее попробовать! Приготовьте такой десерт и оцените его вкус!
Количество порций: 6
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 30 минут + время для застывания
Ингредиенты:
- Желе готовое сухое со вкусом малины – 1 упаковка (45 г)
- Желатин – 2 чайные ложки
- Сахар-песок – 4 столовые ложки
- Вода – 200 мл
- Пудра сахарная – 2 столовые ложки
- Масло подсолнечное рафинированное – 0,5 столовой ложки
Читайте также:
- Шарлотка с тыквой в духовке
- Рецепт блюда цыпленок табака
- Быстрый сладкий десерт
- Как варить гречку рассыпчатой в кастрюле
- Как замариновать скумбрию для горячего копчения
Рецепт суфле с желатином в домашних условиях
1. Подготовить все необходимые ингредиенты. При необходимости можно использовать сахарную пудру. Масло предназначено для смазывания ножа во время резки десерта.
2. Желатин залить 50 мл холодной кипячёной воды и оставить для набухания.
3. Распустить желатин на водяной бане и остудить до комнатной температуры (Внимание! он ни в коем случае не должен закипеть).
4. В кастрюлю высыпать сахар и сухой порошок готового желе и перемешать.
5. Оставшуюся воду (150 мл) довести до кипения, всыпать в неё сухую смесь, размешать до полного её растворения, добавить желатин и снова размешать. Массу остудить.
6. Вылить смесь в чашу миксера и взбивать в течение 12–15 минут до образования очень пышной бело-розовой массы.
7. Получившуюся массу выложить в форму, выстеленную пищевой плёнкой, разровнять, прикрыть фольгой и поставить в холодильник для застывания (например, на ночь).
8. Застывшее желе перевернуть на доску, посыпанную сахарной пудрой, и снять плёнку.
9. Нарезать суфле кубиками, смазывая нож маслом.
10. Суфле можно обвалять в сахарной пудре.
11. Выкладываем на тарелку и можно подавать к чаю.
12. Вкусное и нежное суфле «Розовые облака» готово! Приятного аппетита! Такое суфле украсит как обычный, так и праздничный стол.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
