Салат «Золотая рыбка», рецепт с фото
Салат Рыбка на праздничный стол
Если вы ищете, чтобы такое интересное и оригинальное приготовить на праздничный стол, то салат «Золотая рыбка» — это то, что вам однозначно понравится! Тем более, что данный рецепт позволит сделать его как с картинки. А главное — вкусно. Красивая подача, несложное исполнение и недорогой список продуктов делают такое блюдо просто находкой в копилке рецептов в домашних условиях.
Праздничный салат «Рыбка» без сомнения украсит и разнообразит любой стол, в том числе он отлично впишется в новогоднее меню! Салат в форме рыбы получается очень вкусным за счет рыбных консервов, яиц и обжаренного лука, а также сытным благодаря картофелю. Консервы можно использовать любые. Перед вами рецепт с сайрой, но вкус получится ничуть не хуже, если взять за основу сардину или тунца.
Ингредиенты:
- Рыбные консервы — 250 г (1 банка)
- Картофель — 2 крупных клубня (или 6 мелких)
- Куриные яйца — 3 шт.
- Свежий огурец — 1 шт.
- Морковь — 2 шт. (большие)
- Репчатый лук — 1 шт. (крупный)
- Листовой салат — 0,5 пучка
- Майонез — 5 столовых ложек
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Маслины без косточки — 1 шт.
Читайте также:
- Рецепт ухи из лосося
- Долма рецепт приготовления
- Салат с копченой колбасой с фото
- Салат Генерал с грецкими орехами
- Год Крысы — салат рецепт
- Рецепт горячего копчения скумбрии в домашних условиях
Рецепт салата «Золотая рыбка»
1. Начать следует с подготовки ингредиентов, которым нужна термическая обработка. Для этого отварить по отдельности картофель, морковь, яйца. Картошку можно очищенную, а можно в мундире — как вам больше нравится.
На сковороде пассировать лук. Оставить примерно 1/5 часть, ее будем использовать в сыром виде. Добавить немного соли.
2. Когда эти простейшие манипуляции позади, картофель, морковь и яйца отварены и очищены, можно приступать к сборке салата.
Для подачи лучше выбрать круглое или квадратное блюдо. Несколько листьев салата промыть и обсушить. Выложить по одному или паре листочков снизу и сверху, имитируя плавники. Справа — 2-4 листа. Это будет хвост, поэтому и более пышный.
3. Картофель натереть на крупной терке, выложить первым слоем и смазать майонезом.
4. Огурец очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком. Распределить вторым слоем.
5. Снова смазать майонезом. Если боитесь за талию, можно смазывать через один, или просто делать каждый раз очень тонкий слой. Выложить пассерованный золотистый лук.
6. С рыбных консервов слить масло. Оно далее не пригодится. Выложить содержимое банки в отдельную посуду.
7. Размять рыбу вилкой, превратив в мелкие кусочки. Выложить к ней мелко порубленный ножом репчатый лук. Это 1/5 часть крупной головки, которую оставили ранее. Перемешать.
8. Выложить четвертый, луково-рыбный слой. Смазать его майонезом.
Из одного яйца вырезать кружок — он должен быть опрятного вида и с максимально видным желтком. Пока отложить в сторону.
Яйца натереть на мелкой терке, выложить получившейся стружкой новый слой салата в форме полумесяца, как на фото. При желании можно яичный слой сделать обычным, не оставляя правую часть салата без яйца.
9. Очищенную и отваренную морковь порезать достаточно тонкими кружочками и выложить внахлест друг на друга на свободной от яйца части салата, имитируя чешую рыбы.
Из одного кружочка моркови сделать губы. Разрезать его пополам и уложить внахлест слева от салата.
10. Вырезанный ранее кружок яйца разместить в качестве рыбьего глаза. На желтке расположить четвертинку маслины. Она выполнит функцию зрачка. Оставшуюся часть маслины порезать брусочками и расположить над яйцом в качестве ресниц.
11. Вот и все, салат «Золотая рыбка» готов! Желательно дать ему постоять и пропитаться хотя бы пару часиков в холодильнике. Но если гости собрались, ничего страшного — подавайте сразу на стол! Приятного аппетита!
(Пока оценок нет)
Загрузка...
