Салат «Золотая рыбка», рецепт с фото

салат золотая рыбка рецепт с фото

Салат рыбка на праздничный стол

Если вы ищете, чтобы такое интересное и оригинальное приготовить на праздничный стол, то салат «Золотая рыбка» — это то, что вам однозначно понравится! Тем более, что рецепт с фото пошагово позволит вам сделать его как с картинки, а, главное, вкусно. Красивая подача, несложное исполнение и недорогой список продуктов делают такое блюдо просто находкой в вашей копилке рецептов в домашних условиях.
Праздничный салат «Рыбка» без сомнения украсит и разнообразит любой стол, в том числе он отлично впишется в новогоднее меню! Салат в форме рыбы получается очень вкусным за счет рыбных консервов, яиц и обжаренного лука, а также сытным благодаря картофелю. Консервы можно использовать любые. Перед вами рецепт с сайрой, но вкус получится ничуть не хуже, если взять за основу сардину или тунца.

Ингредиенты:

    • Рыбные консервы — 250 г (1 банка);
    • Картофель — 2 крупных клубня (или 6 мелких);
    • Куриные яйца — 3 штуки;
  • Свежий огурец — 1 штука;
  • Морковь — 2 большие штуки;
  • Репчатый лук — 1 крупная штука;
  • Листовой салат — 0,5 пучка;
  • Майонез — 5 ст.л.;
  • Растительное масло — 2 ст.л.;
  • Соль — по вкусу;
  • Маслины без косточки — 1 штука.

ингредиенты

Рецепт салата «Золотая рыбка» с пошаговыми фото

1. Начать следует с подготовки ингредиентов, которым нужна термическая обработка. Для этого отварить по отдельности картошку (можно очищенную, а можно в мундире — как вам больше нравится), морковь, яйца. На сковороде спассеровать лук (оставить примерно 1/5 часть, ее будем использовать в сыром виде), добавив немного соли.

отварить овощи поджарить лук

2. Когда эти простейшие манипуляции позади, картофель, морковь и яйца отварены и очищены, можно приступать к сборке салата.
Для подачи лучше выбрать круглое или квадратное блюдо. Несколько листьев салата промыть и обсушить, выложить по одному или паре листочков снизу и сверху, имитируя плавники, и справа — 2-4 листа — это будет хвост (поэтому и более пышный).

выложить листья салата

3. Картофель натереть на крупной терке, выложить первым слоем и смазать майонезом.

первый слой картофель

4. Огурец очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком. Распределить вторым слоем.

второй слой огурец

5. Снова смазать майонезом (впрочем, если боитесь за талию, можно смазывать через один, или же просто делать каждый раз очень тонкий слой). Выложить спассерованный золотистый лук.

выложить лук

6. С рыбных консервов слить масло (оно не пригодится). Выложить содержимое банки в отдельную посуду.

с консервы слить масло

7. Размять рыбу вилкой, превратив в мелкие кусочки. Выложить к ней мелко порубленный ножом репчатый лук (1/5 часть крупной головки, которую оставили ранее). Перемешать.

размять консерву с луком вилкой

8. Выложить четвертый, луково-рыбный слой. Смазать его майонезом.

выложить рыбный слой

9. Из одного яйца вырезать кружок — он должен быть опрятного вида и с максимально видным желтком. Пока отложить в сторону.
Яйца натереть на мелкой терке, выложить получившейся стружкой новый слой салата в форме полумесяца, как на фото.
Впрочем, при желании можно яичный слой сделать обычным, не оставляя правую часть салата без яйца.

яйца натереть на тёрке

10. Очищенную и отваренную морковь порезать достаточно тонкими кружочками и выложить внахлест друг на друга на свободной от яйца части салата, имитируя чешую рыбы.

из морковки сделать чешую

11. Из одного кружочка моркови сделать губы — разрезать его пополам и уложить внахлест слева от салата.
Вырезанный ранее кружок яйца разместить в качестве рыбьего глаза. На желтке расположить четвертинку маслины — она выполнит функцию зрачка. Оставшуюся часть маслины порезать брусочками и расположить над яйцом в качестве ресниц.

сделать рыбий глаз из маслины и яйца

12. Вот и все, салат «Золотая рыбка» готов! Желательно дать ему постоять и пропитаться хотя бы пару часиков в холодильнике. Но если гости уже собрались, ничего страшного — подавайте сразу на стол!

новогодний салат рыбка в домашних условиях

вкусный рыбный салат в виде рыбки пошагово с фото

Приятного аппетита!

Похожие разделы: Рыба
Похожие домашние рецепты: