Котлеты из крабовых палочек с сыром, рецепт с фото
Котлеты из крабовых палочек с сыром станут вкусным дополнением к любому гарниру на обед или ужин. Их можно подать в качестве самостоятельного блюда с любым подходящим соусом.
Технология приготовления таких домашних котлет не займет много времени. С этим простым, но очень вкусным пошаговым рецептом справится даже начинающий кулинар.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Ингредиенты:
- Крабовые палочки — 200 г
- Сыр плавленый — 100 г
- Сыр твердый — 50 г
- Мука пшеничная — 1 столовая ложка
- Укроп — 5 веточек
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Масло растительное — 3 столовые ложка
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Читайте также:
Как приготовить котлеты из крабовых палочек
1. Начните приготовление блюда с подготовки крабовых палочек. Не покупайте дешевый продукт, так как это повлияет на вкус готового блюда. Заранее достаньте из морозильной камеры крабовые палочки и разморозьте при комнатной температуре. Очистите от оболочки и измельчите в блендере до мелкой крошки. Можно использовать обычную терку. Пересыпьте измельченные палочки в глубокую миску для приготовления фарша.
2. Твердый и плавленый сыр натрите на средней или мелкой терке. Сырную стружку добавьте к крабовым палочкам.
3. Вбейте в миску яйцо. Вооружитесь ложкой и хорошо перемешайте. Если крабовая смесь получится очень плотной, добавьте еще одно небольшое яйцо.
4. Всыпьте просеянную муку и замешайте ее с остальными ингредиентами.
5. Укропные веточки хорошо промойте и обсушите полотенцем. Удалите толстые стебли, а листики нарежьте мелко. Очистите чесночные зубчики и пропустите через пресс. Добавьте оба ингредиента в крабовый фарш. По вкусу заправьте молотым черным перцем и солью. Хорошо перемешайте до равномерного распределения массы.
6. Ложкой отделите небольшую порцию крабовой массы и сформируйте заготовку желаемой формы: круглую или овальную. Размер готовой котлеты зависит от ваших предпочтений. Можно сделать котлеты побольше, тогда обжаривать нужно дольше на небольшом огне. Проделайте такой шаг со всем фаршем.
7. В сковороду добавьте масло и хорошо его разогрейте. Выложите крабовые заготовки. Обжарьте с одной и другой стороны до румяной корочки на умеренном огне. Возьмите сковороду с антипригарным покрытием, чтобы во время обжарки котлеты не прилипли ко дну.
8. Как только котлетки хорошо подрумянятся со всех сторон, выложите их на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
9. Котлеты из крабовых палочек с сыром готовы. Подавайте к столу, посыпав рубленой зеленью. Приятного аппетита!
(Пока оценок нет)
Загрузка...
