Варенье из ежевики на зиму, пошаговый рецепт с фото
Вкусное домашнее варенье из ежевики и абрикосов на зиму
Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления своего любимого лакомства – варенья из абрикосов и ежевики. Вы даже себе представить не можете, какое оно выходит вкусное и ароматное. Эти два ингредиента, дополняют вкус друг друга настолько идеально, что словами и не описать. Как и любое другое варенье, это готовить легко.
Варенье из ежевики и абрикосов можно варить долго или же совсем чуточку. Отличие будет лишь в консистенции готового сладкого лакомства. Если его варить долго, варенье выйдет густым и тягучим, если же его варить где-то минут 10, то на выходе получится варенье более редкое, но ягоды все останутся целыми и красивыми. Кроме того, при меньшей варке сохраняется больше полезных витамин. Поэтому выбирайте тот способ, который вам более приемлем.
Ингредиенты:
- Абрикосы — 1 кг
- Ежевика — 1 кг
- Сахар — 1,5 кг
Читайте также:
Можно увеличить количество сахара до 4 килограммов, так как часто ингредиенты берут с расчета 1:2. Где 1 – это фрукты или ягоды, а 2 – это сахар.
Рецепт домашнего варенья из абрикос и ежевики
1. Абрикосы тщательно пересмотрим и порченые фрукты выбросим, если такие будут попадаться. Остальные же вымоем под краном проточной воды.
2. Нарежем острым ножом абрикосы ломтиками. Кстати, можно не нарезать их, а просто, разломать их на половинки.
3. Ежевику разморозим (если она используется замороженная). Выложим ежевику в миску.
4. К ней добавим нарезанные кусочки абрикос.
5. После этого всыпем сахар.
6. Оставим ингредиенты на час, чтобы они пустили сок.
Поставим миску или кастрюлю с содержимым на слабый огонь и проварим варенье.
7. Готовое варенье из ежевики и абрикос выложим в стеклянные банки с любым объемом, закупорим их крышками и накроем теплым одеялом.
Когда банки остынут, вынесем их в кладовку.
Вот такое вкусное варенье из ежевики и абрикос получилось! Приятного аппетита!
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
