Варенье из ежевики на зиму, пошаговый рецепт с фото

варенье из ежевики рецепт с фото

Вкусное домашнее варенье из ежевики и абрикосов на зиму.

Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления своего любимого лакомства – варенья из абрикос и ежевики. Вы даже себе представить не можете, какое оно выходит вкусное и ароматное. Эти два ингредиента, дополняют вкус друг друга настолько идеально, что словами и не описать. Как и любое другое варенье, это готовить легко.
Варенье из ежевики и абрикос можно варить долго или же совсем чуточку. Отличие будет лишь в консистенции готового сладкого лакомства. Если его варить долго, варенье выйдет густым и тягучим, если же его варить где-то минут 10, то на выходе получится варенье более редкое, но ягоды все останутся целыми и красивыми. Кроме того, при меньшей варке сохраняется больше полезных витамин. Поэтому выбирайте тот способ, который вам более приемлим.

Необходимые ингредиенты:

  • — килограмм абрикос,
  • — килограмм ежевики,
  • — 1,5 килограмма сахара (можно увеличить его количество до 4 килограммов, так как часто ингредиенты берут с расчета 1:2, где 1 – это фрукты или ягоды, а 2 – это сахар).

варенье из ежевики ингредиенты

Рецепт домашнего варенья из абрикос и ежевики.

1. Абрикосы тщательно пересмотрим и порченые фрукты выбросим, если такие будут попадаться. Остальные же вымоем под краном проточной воды.

промываем абрикосы

2. Нарежем острым ножом абрикосы ломтиками. Кстати, можно не нарезать их, а просто, разломать их на половинки.

нарезаем абрикосы

3. Ежевику разморозим (если она используется замороженная). Выложим ежевику в миску.

кладем в кастрюлю ежевику

4. К ней добавим нарезанные кусочки абрикос.

кладем абрикосы

5. После этого всыпем сахар.

засыпаем в варенье сахар

6. Оставим ингредиенты на час, чтобы они пустили сок.
Поставим миску или кастрюлю с содержимым на слабый огонь и проварим варенье.

сварили варенье

7. Готовое варенье из ежевики и абрикос выложим в стеклянные банки с любым объемом, закупорим их крышками и накроем теплым одеялом.
Когда банки остынут, вынесем их в кладовку.
Вот такое вкусное варенье из ежевики и абрикос получилось! Приятного аппетита!

вкусное домашнее варенье из ежевики

Похожие домашние рецепты: