Суп с плавленным сыром и рисом, рецепт с фото

вкусный сырный суп с овощами пошагово с фото

Готовим дома суп сырный из плавленного сыра с рисом и замороженными овощами

Наступили холода, а значит пришло время согреваться вкусными первыми блюдами. Супам на мясном бульоне я предпочитаю легкие сырные и овощные супчики. А вот когда два этих компонента: овощи и сыр встречаются в одном блюде, я радуюсь вдвойне! Так родился рецепт сырного супа с горсткой риса и замороженной овощной смесью, пакетик которой всегда припасен в моей морозилке. Суп с плавленым сыром и рисом – отличное решение для быстрого обеда, когда нет времени на приготовление сложных блюд. Ингредиентов минимум, готовится быстро, а ещё и очень полезно. А еще это очень бюджетный вариант, который сможет позволить себе каждый. Такое первое блюдо подойдёт и тем, кто бережёт фигуру, и тому, кто придерживается правильного питания. Сырный суп с овощами – такой рецепт, что не требует зажарки ингредиентов, а ещё у него потрясающий сырно-молочный вкус. Также его можно приготовить и деткам, которые так любят сыр. Им точно придётся по вкусу такое первое блюдо.
Перед тем, как перейти к пошаговому рецепту, отмечу, что овощи в замороженной смеси должны быть порезаны мелко, в этом плане мне больше всего нравится мексиканская смесь. И желательно, чтобы в ней не было картофеля, любые другие овощи подойдут отлично. Такие пакетики овощей очень удобно морозить с лета сразу порционно, но и магазинная смесь подойдёт, тем более выбор её сейчас огромный. Сыр тоже можно покупать как в брикетах, так и жидкий плавленый в коробочках. Кому какой больше нравится. Давайте вместе приготовим суп сырный из плавленого сыра с рисом, потратив минимум времени, денег и ингредиентов.

Ингредиенты:

  • 1,5 литра воды;
  • 100 г плавленого сыра;
  • 4 ст. ложки риса;
  • 200 г. замороженной овощной смеси;
  • Соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Ставим кастрюлю с водой на огонь, после закипания добавляем соль и кладем тщательно промытый рис. Варим в течение 10 минут до полуготовности риса.

варим рис 10 минут

2. Затем, не размораживая, забрасываем в суп овощную смесь. Даем закипеть, после чего убавляем огонь и варим еще минут 5-7.

Совет: кто любит поджаренные овощи, то сначала обжарьте овощную смесь на сковороде с растительным маслом около 5-7 минут, а потом кладите в суп.

добавляем в суп замороженную овощную смесь

3. В это время подготовим сыр. Нарежем его на маленькие брусочки или натрём на тёрке, так он быстрее расплавится в супе. После того, как пройдет 5-7 минут, добавляем сыр в кастрюлю. Если вы используете жидкий плавленый сыр, то просто вылейте его в суп из коробочки. Он очень хорошо и быстро растворяется.

добавляем в суп плавленый сыр

4. Теперь наша задача – периодически помешивать суп, чтобы сыр хорошо расплавился. Постепенно бульон приобретен молочный цвет. Добавьте соль, перец и специи по вкусу. В сырный суп очень гармонично впишется гранулированный чеснок, смесь итальянских трав. Для любителей поострее можно добавить красный перец. Когда кусочки сыра перестанут попадаться, даем супу покипеть две минуты и выключаем.

сырный суп с овощами пошаговый рецепт

5. Суп с плавленным сыром и рисом готов, весь процесс приготовления занял не больше 20 минут, что не может не радовать. Это отличное решение для того, чтобы быстро приготовить вкусный и сытный обед или ужин для всей семьи.

Советую подавать сырный супчик тёплым, а не кипяток, тогда у него отлично раскроется сливочный вкус. Можно украсить его свежей зеленью по вкусу. Также можно подать к этому супу хрустящие сухарики, тем более что их легко можно приготовить в домашних условиях. Просто нарежьте хлеб на порционные куски и подсушите его в духовке при 140 градусах.
Приятного аппетита! А если Вы любите овощные блюда, смотрите больше овощных рецептов на сайте.

сырный суп с замороженной смесью овощей рецепт с фото

Похожие домашние рецепты: