Компот из бузины и груши, рецепт компота с фото


 компот из бузины рецепт

Что можно приготовить из бузины: вкусный компот с грушей и бузиной.

У нас под домом растет бузина и вот, совсем недавно я узнала, что данная ягода используется для приготовления компотов, а некоторые люди из ее цветов даже варят вкуснейший и полезнейший мед. Но его я приготовить уже не смогу, так как вместо цветов уже появились ягоды. Но, рецепт приготовления компота я решила все же опробовать, поэтому мною тщательно были собраны ягоды.
Придя домой, я позвонила маме и расспросила у нее о том, как можно приготовить данный напиток. Мама же мне посоветовала, закатать на зиму компот из бузины, сказав, что точно этот напиток придется по вкусу всей нашей семье. Кроме бузины я решила еще добавить в компот груши, так как мне нравится тот вкус, который добавляет данный фрукт готовому напитку.
Вы знаете, я и не ожидала, что готовый компот из бузины и груш выйдет таким потрясающим на вкус. Кроме того, мне понравилось то, что напиток вышел насыщенным по цвету. Я даже бузину на зиму заморозила, чтобы потом ее добавлять при варке компотов, ведь не всегда есть в наличии красные ягоды, к примеру, я часто варю компоты из яблок, груш или же абрикос. Поэтому готовый компот из данных фруктов получается не таким насыщенным, а, если при его приготовлении добавить, немного бузины, компот приобретет замечательный темно-красный оттенок.
Необходимые ингредиенты для компота из бузины и груши:

  • — 3 литра фильтрованной воды,
  • — 6-8 штук груш,
  • — 30 грамм ягод бузины,
  • — стакан сахара (можно его количество увеличить или уменьшить согласно своим вкусовым предпочтениям).

компот с грушами ингредиенты

Рецепт компота с бузиной и грушей.

1. Возьмите кастрюлю, в которой вы варите компоты и налейте в нее воду.

вливаем воду

2. Всыпьте в воду сахар.

засыпаем сахар

3. Бузину промойте под краном проточной воды. Желательно проделать эту процедуру пару раз, чтобы ягоды стали чистыми. Еще хочу дать совет – рвите ягоды там, где нет проезжей дороги.

варим бузину

4. Груши так же вымойте, нарежьте их на куски и выложите их к бузине.

добавляем грушу

5. Поставьте кастрюлю с содержимым на огонь и варите компот минут 15.
Готовый компот из бузины и груш разлейте в банки.

заливаем компот

6. Банки закатайте простерилизованными крышками.
Вот такой насыщенный на цвет компот получился!

компот из бузины на зиму

Похожие домашние рецепты: