Пирог с курицей из слоеного теста, рецепт с фото

пирог с курицей из слоеного теста рецепт

Пирог из слоеного теста с курицей

Для «ленивых» хозяек (вроде меня), настоящая находка – это готовое слоенное тесто. Оно долго хранится в замороженном виде и из него можно приготовить огромное количество вкусной выпеки.  В приготовлении слоеное тесто довольно легкое, все что нужно — просто разморозить, раскатать и выпечь. Начинку можно выбрать любую, например: мясную, рыбную, овощную или фруктовую.

Сегодня предлагаю приготовить пирог из слоенного теста с курицей, помидорами и сыром. Такое сочетание одно из самых простых, но в тоже время очень вкусных. Не забывайте экспериментировать с ингредиентами. Возможно вы найдете то самое сочетание, которое будет уникальным и больше всего придется вам по вкусу. Но только после того, как попробуете приготовить пирог по этому рецепту и добавите его в свою кулинарную копилочку! 🙂

Таким вкусным блюдом можно сытно накормить все семейство. Пирог из слоеного теста с курицей может быть отличным основным блюдом. Он настолько сытный, что после него больше ничего не захочется. Отличный рецепт для приема гостей. Так сказать, и время экономит, и людей порадует!

Кстати, на сайте есть еще один вкуснейший рецепт дрожжевого пирога с курицей, он Вам тоже понравится.

Ингредиенты:

  • 500 г слоеного теста (я взяла готовое);
  • 1 куриная грудка;
  • 2 помидора;
  • 1 репчатый лук;
  • 150 г твердого сыра;
  • 1 куриное яйцо (потребуется желток);
  • 2 ст. л. сметаны;
  • растительное масло для жарки;
  • ½ ч. л. соли;
  • ½ ч. л. специй прованские травы;
  • перец черный молотый – по вкусу.

Пирог с курицей и помидорами в духовке

1. Готовое слоенное тесто предварительно (в течение часа) размораживаем. Затем делим его на две части, одну из них делаем большего размера.

Делим тесто на две части, одну из них делаем большего размера.

2. Кусок теста (тот, что покрупней) раскладываем на доске присыпанной мукой и раскатываем толщиной в 0,5 см.

Больший кусок теста раскатываем толщиной в 0,5 см.

3. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в неё раскатанное тесто. По краям заготовки отрезаем лишние кусочки теста. Оставляем на 20 минут, чтобы тесто немного подошло.

Форму смазываем маслом и выкладываем в неё тесто

4. Тем временем начнем подготавливать начинку для пирога. Куриное филе хорошо моем, очищаем при необходимости и нарезаем небольшими ломтиками.

Куриное филе нарезаем небольшими ломтиками

5. Репчатый лук чистим, моем и нарезаем тонкими полукольцами.

Репчатый лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами

6. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем туда кусочки мяса. Обжариваем на среднем огне 2-3 минуты, до образования золотистой корочки. Приправляем специями и тщательно перемешиваем.

Обжариваем филе на среднем огне 2-3 минуты

7. Далее добавляем лук к курице. Продолжаем обжаривать еще 2-3 минуты постоянно помешивая.

Добавляем лук к курице и продолжаем обжаривать

8. Затем, добавляем сметану, хорошо перемешиваем и тушим уже под закрытой крышкой 5 минут. После чего снимаем с огня и даем полностью остыть.

Добавляем сметану, перемешиваем и тушим под крышкой 5 минут

9. Остывшую мясную начинку перекладываем в форму для запекания с тестом.

Начинку перекладываем в форму для запекания с тестом

10. Свежие томаты моем и нарезаем тонкими кружочками.

Свежие томаты моем и нарезаем тонкими кружочками

11. Раскладываем кусочки помидора по всему пирогу.

Раскладываем кусочки помидора по всему пирогу

12. Твердый сыр (правда, я с данной начинкой предпочитаю сыр моцарелла, но можно любой другой) натираем на крупной терке и посыпаем им пирог.

Сыр натираем на крупной терке и посыпаем им пирог

13. Теперь берем меньший кусок который мы сделали ранее и раскатываем вторую часть теста. Ее делаем более тонким слоем, нежели первый и вырезаем подходящую (круглую либо квадратную, смотря какую емкость для запекания вы используете) форму.

Раскатываем вторую часть теста

14. Накрываем сверху пирог второй тонко раскатанной частью. Закрепляем края по всему периметру пирога.

Накрываем пирог и скрепляем края

15. Верх пирога смазываем взбитым желтком для красивой румяной корочки.

Верх пирога смазываем взбитым желтком

16. Далее, по желанию, украшаем пирог остатками теста, например, делаем розочки с листочками. Отправляем выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.

Украшаем пирог и отправляем выпекаться в духовку

17. Проверяем готовность блюда. Если центр пирога мы не украшали, можно сделать два надреза. В ином случае можно ножом проколоть края пирога. В обоих вариантах, если края надрезов не сырые, то пирог с курицей и помидорами в духовке готов!

Достаем пирог из духовки и даем не много остыть

18. Такое угощение приготовить довольно просто и быстро, а приятный вкус пирога не оставит равнодушным никого! Приятного аппетита!

пирог с курицей и помидорами в духовке

пирог из слоеного теста с курицей

Похожие разделы: Курица, Мучное
Рекомендуем:
Похожие домашние рецепты: