Куриные шейки в духовке, рецепт с фото
Куриные шейки в духовке — очень вкусное и ароматное блюдо. Его можно приготовить на каждый день как второе блюдо, к пикнику или пивной вечеринке, как закуску к пиву.
Если вы никогда не готовили эту куриную «деталь», самое время сейчас наверстать упущенное — приготовить и посмаковать. Вкус готового блюда напрямую зависит от используемого маринада. А он в данном пошаговом рецепте просто изумительный!
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Ингредиенты:
- Куриные шейки — 1,3 кг
- Масло растительное — 3 столовые ложки
- Соевый соус — 50 г
- Бальзамический уксус или сок лимона — 2-3 столовые ложки
- Соус терияки — 2 столовые ложки
- Аджика домашняя острая — 1 столовая ложка
- Горчица — 1 столовая ложка
- Имбирь свежий — 20 г
- Хрен тертый консервированный — 1 чайная ложка
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Паприка сушеная кусочками — 1 столовая ложка
- Кориандр молотый — 1 чайная ложка
- Хмели-сунели — 1 чайная ложка
- Розмарин сушеный — 1 чайная ложка
- Перец черный молотый — 0,5 чайной ложки
- Соль — 1-1,5 чайные ложки
Читайте также:
Как приготовить куриные шейки
1. Первым делом нужно подготовить куриные шейки. Хорошо их промойте и обрежьте лишний жир. Обмакните слегка салфеткой.
2. Теперь займитесь маринадом. Состав и количество используемых пряностей и специй можно менять и дополнять по своему вкусу.
Возьмите такую емкость для маринования шеек курицы, чтобы она поместилась в холодильник. Добавьте туда соевый соус и терияки, масло без запаха, хрен, бальзамический уксус или сок лимона, горчицу, домашнюю острую аджику. Все перемешайте.
3. Еще добавьте в маринад натертый чеснок, свежий имбирь, сушеную паприку, розмарин, хмели-сунели, кориандр молотый, перец черный и соль. Перемешайте.
4. Опустите в емкость с маринадом промытые куриные шейки. Отправьте мариноваться в холодильник от 2 до 8 часов. Можно и больше. Периодически шейки перемешивайте.
5. Замаринованные шейки курицы выложите в жаропрочную форму вместе с ароматным маринадом. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте 50-60 минут.
6. Вкусные куриные шейки, запеченные в духовке, готовы!
7. Подавайте это безумно вкусное блюдо к столу не только в теплом, но и холодном виде. Можно самостоятельно или с кисло-сладким соусом. Приятного аппетита вам!