Салат желтая собака на новый 2018 год
Готовим дома новогодний салат притягивающий удачу в год собаки
Наступает новый год. Один символ года сменяется другим. И чтобы поприветствовать нового хранителя приходящего года, не лишним будет украсить новогодний стол соответствующим праздничным салатом. Гости оценят, да и нам разнообразие!
По китайскому календарю наступающий 2018-й год — год желтой собаки. Всем известно, что Собаки — мясоеды. Поэтому самый оптимальный вариант — это салат с колбасой. Вкусно, сытно и быстро!
Ингредиенты:
- Варено-копченая колбаса — 200 г
- Картофель — 2 шт.
- Репчатый лук — 1 крупная головка
- Яйца — 5 шт.
- Консервированный зеленый горошек — 150 г
- Смесь перцев — 10 горошин
- Горчица — 0,5 чайной ложки
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
Для декора:
- Маслины — 3 шт.
- Черный перец — 15 горошин
- Красный болгарский перец или помидор — маленький кусочек
Читайте также:
- Вкусный салат к новогоднему столу
- Салат из огурцов колбасы и сыра
- Салат слоеный Генерал
- Салат в форме Крысы
- Цыпленок тапака или табака рецепт
Рецепт салата в виде желтой собаки-символа 2018-ого года
1. Отвариваем картофель в мундире. Параллельно ставим вариться яйца. Когда картофель и яйца готовы оставляем их остывать.
2. Перец перемелем самостоятельно. Свежемолотый намного ароматнее упакованного и даст салату яркий вкус. Для этого отберем горошины молодого перца среднего размера. Можно из смеси, если нет горошком. Также можно взять несколько черных и красных, они отличаются немного по вкусу и будут добавлять друг друга.
3. Разомнем смесь перцев в ступке или перемолоть с помощью мельницы. Используя свежемолотый помните, что он не только ароматнее, но и на много острее привычного многим, «магазинного» перца.
Не переперчите!
4. Далее нам нужно пассировать на сковороде порубленный мелким кубиком репчатый лук. Добавим к нему измельченную смесь перцев, соль и горчицу.
Тщательно перемешаем, при необходимости добавив чуть-чуть воды. Обжариваем в течение двух минут.
5. Отваренный картофель освобождаем от кожуры и натираем на крупной терке. Выложим на праздничное блюдо для подачи. Форму картофельного слоя сделаем близкой к кругу.
6. Смажем картофельный слой майонезом. Вторым слоем укладываем подготовленный и уже немного остывший лук.
7. Промазываем второй слой майонезом. Горошек откидываем на дуршлаг на пару минут, чтобы стекла лишняя жидкость. Распределим его третьим слоем.
8. Вновь смазываем майонезом. Варено-копченую колбасу нарезаем тонкой соломкой. Укладываем ее четвертым слоем и в последний раз смазываем майонезом.
9. Отваренные яйца разделим на белки и желтки. Натираем и те, и другие по отдельности на мелкой терке. Выкладываем по бокам желтки, формируя ушки собачки. На каждое ухо — по два желтка.
10. К одному оставшемуся желтку добавляем немного тертого белка и перемешиваем. Выкладываем бело-желтой стружкой верхнюю часть мордочки, где будут глазки.
Натертым белком выложим нижнюю часть морды собаки. Желательно сделать ее объемной, формируя небольшую горку.
11. Выложим целыми маслинами глаза, а половиной маслины, расположив ее горизонтально, нос. Из оставшейся части маслины вырежем две дуги-бровки.
Из маленького кусочка красного болгарского перца, можно взять как свежий, так и маринованный, или помидора сформируем язычок. Немного вдавим его в салат в соответствующем месте.
Между носом и языком в хаотичном порядке расположим горошины черного перца «под усы». Не забудьте убрать «усики» перед употреблением салата!
12. Вкусный и сытный салат в форме собаки на Новый Год готов! Лучше дать ему постоять часа 2-3, чтобы все ингредиенты пропитались друг другом. Но при желании можно подавать сразу после приготовления.
Желаем, чтобы новый 2018 год стал поистине счастливым для вас и ваших родных. Чтобы он принес в ваш дом тепло и радость, а вам верных друзей!
С Новым Годом и приятного аппетита!
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
