Запеченные помидоры в духовке, рецепт с фото

Сезон помидоров дает возможность экспериментировать с этим овощем как нравится. В августе цены на помидоры снижаются и хозяйки начинают делать заготовки. В это время можно приготовить запеченные помидоры в духовке. С чесноком!

Они получаются очень сытными, вкусными и аппетитными. Один запах только какой! Такая овощная закуска придется по вкусу многим. Ее можно готовить как на праздничный стол, так и как дополнение к блюдам для семейной трапезы. Весь процесс приготовления ароматных помидоров с чесноком в духовке займет у вас около часа.

Помидоры для этого пошагового рецепта с фото лучше покупать небольшие, красные и средней спелости. Можно дополнительно использовать тимьян. После запекания он просто убирается, а запах остается. Специи, кроме молотого перца, лучше не добавлять, чтобы вкус блюда оставался чистым.

Такое блюдо можно готовить как домашнюю заготовку и на зиму.

Ингредиенты:

Помидоры (среднего размера) – 8-10 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Масло растительное – 20-30 мл
Молотый черный перец – щепотка
Укроп свежий – 3 веточки
Соль – щепотка

Как вкусно запечь помидоры в духовке

1. Свежие помидоры помойте и разрежьте на половинки.

Помидоры помойте и разрежьте на половинки.

2. С помощью чайной ложки достаньте мякоть из помидоров.

Из помидоров удалена мякоть

3. Все помидоры, выложенные внутренней стороной вверх, посолите мелкой солью.

Помидоры посыпаны солью

4. Противень для запекания застелите пергаментом и выложите на него половинки помидоров, внутренней стороной вниз.

половинки помидоров, внутренней стороной вниз

5. Поставьте противень с половинками в духовку и готовьте на тихом огне около 50 минут. Духовка должна быть приоткрыта. Для этого намочите спичку или шпажку и вставьте между дверцей и плитой.

Половинки помидоров запекаются в духовке